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株式会社PIATTIBELLA　TRATTORIA amarancia(トラットリア アマランチャ)

仕事内容

仕事内容 【TRATTORIA amarancia（トラットリア アマランチャ）ってどんなお店？】 海と空に囲まれた絶景のイタリアンレストランで、裁量を持って“自分のお店づくり”に挑戦できる環境です。 瀬戸内海を一望できるテラス席が自慢のお店で、淡路島の新鮮な食材を活かした本格イタリアンを提供しています。 Google評価4.3★と地域でも評価が高く、記念日やデートなど特別なシーンで利用されることも多いレストランです。 全国に多数の飲食店を展開するグループの一員のため、安定した基盤がありながら、地域活性や新しい取り組みにも関われるのがこの仕事の魅力。 引っ越し初期費用補助（最大25万円）もあり、 遠方からの応募や移住も歓迎しています。 【仕事内容】 マネージャーとして、店舗運営全般をお任せします。 ・スタッフの採用・育成・シフトマネジメント ・売上・原価・人件費等の数値管理 ・サービス品質の維持・向上施策 ・地元生産者との仕入れネットワーク構築 ・季節イベントやフェアの企画・運営 ・本部との連携による新規事業・新店舗開発への参画 「このエリアだからこそできること」を、あなたのアイデアと実行力でカタチにしてください。将来的には複数店舗の統括や新規ブランドの立ち上げに携わるキャリアパスも用意しています。 【運営会社ピアッティーベッラについて】 大阪に拠点を置く「株式会社バルニバービ」のグループ会社です。バルニバービグループ(グロース市場上場)のグループでは、東名阪合わせて102の飲食店を企画･運営しています。1つの屋号で多店舗展開するのではなく各店舗ごとに企画･コンセプトを立てて個性的な飲食店を生み出しています。バルニバービグループが掲げる"まちに元気を、ひとに笑顔を"の理念のもと、ピアッティーベッラは2021年に誕生しました。 スタッフの個性を活かし、お客様ごとの要望にお応えするため、マニュアルにはできないお店づくりを心がけています。一緒にマニュアルにしばられないサービスを考え、追求しましょう。 淡路島や福岡などで複数ブランドを展開しており、成長中の会社だからこそ、新しいポジションやキャリアのチャンスも豊富です。 ・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。 ＼このお仕事の魅力POINT／ ✅ 月給40万円〜60万円スタート 経験や能力に応じて給与を決定します。 これまでのマネジメント経験を活かしながら、 安定した収入で新しい環境に挑戦できます。 ✅ 絶景レストランで裁量ある店づくり 瀬戸内海を一望できるテラス席があるイタリアンレストラン。 淡路島の食材や四季の景色を活かしながら、自分のアイデアでお店づくりに関われます。 ✅ キャリアアップのチャンスが豊富 新店舗開発や複数店舗の統括など、成長企業だからこそポジションが生まれています。 飲食店運営だけにとどまらないキャリアが描けます。 ✅ 移住サポートあり（最大25万円補助） 引っ越し費用補助や家賃補助制度があり、遠方からの転職やUターンも安心してスタートできます。（移住実績もあり・昨年度2名）