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影山商店運営の校内学食~Lohas本店

仕事内容

仕事内容 ＜食材づくりから「調理」を楽しめる！＞ 個人経営の小さなお弁当屋ですが、 人情味と活気あふれるあったかい会社です。 食材から100%手作りにこだわる宅配弁当屋 「Lohas(ロハス)」運営の足利の学生寮で、 調理スキルを活かしませんか？ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ＊様々な調理経験を持つスタッフ活躍中 ＊毎日15時退勤！残業はほとんどなし！ ＊土日休みでワークライフバランス◎！ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 【 仕事内容 】 自社で収穫したこだわりの野菜と 肉、魚など幅広い食材を使って 栄養バランスが取れた料理を作ります！ ※学生寮・学食～本店へのヘルプ業務あり 【 1日の流れ 】 【1】＜高校の食堂へ出勤（直行でOK！）＞ 前日の仕込みの確認や、 本日分のメニューの確認をします。 【2】＜本日分の調理開始＞ 午前中はひたすら調理！ 作るのは、1食40～50人分。 自分たちで収穫した野菜と豊富な食材で どんな美味しさを作るかはあなた次第！ （10時頃に休憩を取っています） 【3】＜学食提供＞ お昼休みの時間になったら、どんどん 作りたての料理を配膳し提供していきます。 配膳や簡単な盛り付け等を担当する パートスタッフも出勤します。 【4】＜調理後の片づけ＞ 食器洗い、翌日分の仕込み、 翌日のパートさんのシフト確認など 【5】＜夕食分の調理＞or＜本店ヘルプ＞ ＊夜の学食調理 >> 15時終了＆直帰OK！ ＊太田市の本店でヘルプ業務 >> 15時終了 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ＜天気が良ければ…畑で作業することも！＞ 当社では、有機野菜・無農薬野菜・国産米 などの「手作り」にこだわっています。 当社で使う野菜は、その多くが自社栽培！ 週2～3回、会社で管理している畑へ行き、 野菜の手入れや収穫を行います。 (もちろんこの場合も「15時」に現地解散！) 天気が悪ければ、必要資材の発注などを 優先して行い、業務連絡を共有して 退勤します。 【HP】https://lohas-ota.com/ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 【 活気ある職場です！ 】 調理は主に1人で行うことになりますが、 調理補助や配膳や片付けなどを担当する 主婦パートさんと協力しつつ働く環境です。 主婦パートさんが 「学生さんが今日も、 美味しそうって喜んでました！」 なんて声も届けてくれたり。 学生寮では、食べ盛りのわんぱくな生徒たちが、 「今日のメニュー何ですか？！」 と毎日楽しみにしてくれていたり。 料理が好きで、仕事を楽しむ方ばかり。 食べてくれる人を想って、食材にこだわり、 冷凍食品不使用！ 学生寮の定番カレーは野菜をたっぷり煮込んで 栄養満点！ 食で地域を支える、やりがい抜群な仕事です。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 【 寮完備！全国からI・Uターン歓迎！ 】 リノベーションした新しくキレイな社員寮は 水道・光熱費・家賃合わせて「月2万円以下」 で住めます！ その他福利厚生も充実。 気になったらぜひご相談・ご応募ください！