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板橋事務所兼セントラルキッチン

仕事内容

仕事内容 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◤ 求人のポイントをご紹介 ◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✔︎ 年間休日112日 ✔︎ 水・日・祝休み（休市日連動） ✔︎ 夜勤なし、日勤のみ！ ✔︎ 年末年始休暇あり ✔︎ 出勤時間は朝6時〜17時まで ✔︎ 業績賞与(ボーナス)あり ✔︎ 長距離の配送なし ＿＿＿＿＿＿＿＿ ◤ 会社紹介 ◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣ 求人をご覧のみなさん、はじめまして。 Human Qreate代表の米田と申します。 弊社の掲げるMissionは 「人を信じ、人を想い、人に愛されることで より自分らしい人生を生きる」 東京の新橋を中心に大阪・京都に 合計20店舗の飲食店を経営しています。 弊社が経営するお店のコンセプトは 「手の届く高級感」 食べログで百名店に選出された 和牛料理 一石三鳥、八面六秘など、高単価業態の飲食店をいくつも経営しています。 創業6年目ではありますが 売上は40億円、従業員数は100名を超え 急成長をしている飲食企業です。 今回、募集をするポジションは 全国250港以上と提携をしている 産直水産卸を営むFull Bet部門の 鮮魚加工・配送の役割を担うポジションです。 私たちはミシュラン獲得店や 都内予約困難店など一流店様とも 信頼関係を築き、納品をさせていただいております。 「日本の宝である飲食産業を 裏から支える」 とても重要な役割を私たちと 担っていただける方を募集しております。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◤ 具体的な仕事内容 ◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・ピッキング管理 ・ルート配送業務 ・積み下ろし ・仕入れ数の管理 ・施設の清掃業務 ・在庫管理 ・備品の発注/管理 ・鮮魚の加工、捌き 入社直後は捌きの仕事ではなく 「配送業務」をメインにお任せいたします！ 卸先はミシュランを獲得した有名店や 有名和食店、高級鮨屋など 都内近郊の飲食店さんがメインとなります。 配送業務からスタートする理由は お届け先である一流店のお客様に 顔を覚えていただくためです。 一流店の現場では 「どんな魚を求めているのか」 リアルな声を肌で知ることが 今後の仕事に結びついてきます！ ピッキング作業は発注管理システムを もとに行なっていただきます。 配送は「ハイエース車」の運転で 直営店舗を含めて東京23区の 飲食店が中心です！ ルート配送になるので 遠方への配送や日によって 配送先が変わることはありません。 「トラックでの長距離配送」も ありませんのでご安心ください！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◤ 1日の仕事の流れ ◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ◇6時〜8時 ￣￣￣￣￣￣ ・当日配送分の商品を冷蔵庫から 取り出し、整理をする。 ・冷蔵庫の在庫確認を行う ◇8時〜9時 ￣￣￣￣￣￣ ・商品の店舗ごとの仕分け、ピッキング ・配送店舗の住所や担当者情報の確認 ・ハイエースへの詰め込み ◇9時〜15時 ￣￣￣￣￣￣ ・直営店舗への配送 ・取引先の店舗へお届け ＜補足＞ ・休憩時間：昼1時間 ・お休みは水・日・祝日※休市日により変動 ＜配送エリア＞ 配送は都内（23区）が中心です。 今後、配送エリアが広がる可能性は ありますが東京近郊のみとなります。 ＜配送件数＞ 1日あたり5〜15件程度 ※クライアント増加に伴い 変動する可能性がございます ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◤ 将来的にお願いする仕事 ◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・鮮魚の加工、捌き ∟ 神経締め、血抜き、ワタ抜き 2枚・3枚おろしなど 毎朝、全国250の漁港から 鮮魚が直送されてきますが 時期に応じて、取り扱う魚種は様々です。 ・魚の勉強がしたい方 ・理由があって飲食の現場から退かれた方 ・水産部門や鮮魚部門に在籍されていた方 志望動機はどのような理由でも 温かく受け入れさせていただきます！ 「貴方のやりたい事」を応援する社風です！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◤ 一緒に働くメンバー ◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 全国の漁港と強いパイプを持つ さかなクンの愛称を持つスタッフと 中心に仕事をしていただきます。 バイヤーとして約8年に渡り 全国の漁港を自ら回り、 日の目を見なかった鮮魚や魚介を 世に送り込んできた人物です。 魚を語らせたら右に出る者がいない… と、漁港の漁師さんからの 信頼も厚いスタッフです！ 魚の詳しい知識・捌き方など 魚に関わる全てのことを 丁寧にレクチャーいたします！