• 正社員

株式会社仙八

仕事内容

仕事内容: ミシュラン、食べログアワードなどの受賞歴のある「鮨店」で、世界中で通用する技術を学べます。 鮨仙八は、代々続く鮨店であり、ありがたいことに国内外の食通やグルメな方々だけでなく、メディアや飲食人にも評価をいただけるようになりました。守るべき文化や伝統を重んじながらも新しいことに挑戦していく、変えるべきことは率先して変えていく。そんな姿勢を大切にしております。 * 興味はあるけれど、続けられるのか不安。 * 仕事もプライベートも大切にしたい。 * 自分が成長できる環境を探している。 食に携わる仕事に興味を持ちつつも、一歩踏み出せないでいるあなたの背中を後押しできる環境を用意しています。 仕事をしながら、もっと勉強したいことがあれば、応援します。 朝しっかり働いて、夜はプライベートを充実させることもいいと思います。 働きながら将来の目標が変わってもいいと思います。 鮨仙八では、世界中どこででも通用する目利き、下処理、仕込み、調理、マナーや文化など数多くのことが学べます。 店主の仕事を間近で見ることができ、直接指導してもらえる環境は、小さいお店ならではだと思っています。格式は高くありたいと思っていますが、鮨の世界に興味がある働き手の敷居は高くしたくありません。 鮨や季節料理でお客様に喜んでいただくお店で私たちと一緒に働いてみませんか？