• 正社員

株式会社ファミリア(やまとグループ株式会社)

職種/仕事内容

仕事内容: ＼メキシコ料理店のオープニング“正社員”募集中！／ 新しくオープンする【Tacos donde sea】で、 オープニングのコアメンバーとして働きませんか？ 日本の繊細さ×メキシコの情熱を再編集した都会派メキシカン 虎ノ門ヒルズ駅直結で雨に濡れずに通勤できます！ “素材と香り”にこだわるメニューで、街に愛されるお店を一緒に創りましょう。 店長候補・料理長候補・副店長（ホール/キッチン）を積極採用中です！ 【主な業務内容】 ■ ホール/キッチン運営（接客品質・衛生・安全の管理） ■ メニュー開発（季節食材×メキシコ技法：試作→原価→レシピ化→オペ落とし込み） ■ イベント企画・運営（ペアリング企画、フェア、店内プロモーション） ■ 数値管理（売上・原価率・人件費・在庫/発注）と改善アクションの実行 ■ 人材育成・シフトマネジメント（採用、OJT、評価・フィードバック） ■ 販促実務（SNS・店内POP・口コミ対策、近隣企業向け施策 など） 慣れてきたら… ■ 複数店舗展開を見据えた標準化/オペ改善、商品企画や仕入れ強化のリード ■ 目標設計（KPI例：客単価・回転率・FLコスト）とチーム運営の最適化 《こんな働き方ができます！》 ✅ オープニングの裁量：レイアウトやオペ、メニューまで“最初の一手”から関与 ✅ 意思決定が速い：代表・料理長と距離が近く、提案が即オペに反映される文化 ✅ 学べるまかない：仕入れ食材を活かした試食・試作で味覚と設計力が伸びる ✅ キャリア拡張：店長/料理長 → 複数店舗管轄・商品/企画担当 などへ挑戦可 ＜こんな方におすすめ！＞ 〇 “ちゃんと美味しい”を追求し、素材×火入れ×香り設計にこだわりたい方 〇 数字と顧客体験を両輪で回し、勝てる店舗運営をつくりたい方 〇 オープニングでチームを立ち上げ、採用～育成～仕組み化までやり切りたい方 〇 メキシコ料理・スパイス/ハーブ、ドリンクペアリングが好きな方（業態未経験OK） 詳細（条件・待遇など）は面接時にご説明します。 まずはお気軽にご応募ください！

勤務地

勤務時間

シフト制 勤務時間・曜日: ・7：30～20：30　休憩3時間　固定残業2時間／1日 ・11：00～24：00　休憩3時間　固定残業2時間／1日 上記交代制

給与

月給287,032円～351,500円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥287,032 〜 ￥351,500は1か月当たりの固定残業代￥73,800〜￥90,500（40時間相当分）を含む。40時間を超える残業代は追加で支給する。 【給与】 月給287032円～351500円 想定年収3,360,000円～4,200,000円 (※固定残業代73,800円～90,500円含む)

休日休暇

休暇・休日: 週休2日制(年末年始休暇あり) ・社保完備(パートは勤務時間による) ・交通費支給 ・まかない有り ・資格取得支援 ・各種手当あり

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生: ・社保完備(パートは勤務時間による) ・交通費支給 ・まかない有り ・資格取得支援 ・各種手当あり

その他

その他: 「ちょっと気になるな…」と思っていただけましたら、 『応募』ボタンを押していただき、 気軽にお問い合わせください！ お電話での直接問い合わせも歓迎です♪ ◆応募の流れ◆ 応募ボタンを押して 気軽にお問い合わせください 電話でのお問い合わせも歓迎です カジュアル面談も随時開催中ですので 興味があればぜひご参加ください 応募方法 1 応募ボタンを押してお問い合わせ 2 採用担当よりメールまたは電話にてご連絡 3 簡易型履歴書 簡単な内容 約10分 4 1次WEB面接 5 2次面接 当日に履歴書 職務経歴書をご持参 6 採用決定 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 287,032円 - 351,500円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間