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大ちゃん　御徒町店

仕事内容

仕事内容 ▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△ ✨国内外に多角展開する安定企業✨ 株式会社フロンティアワン 「明るく・元気で・粋に・爽やか」に 新たな正社員メンバーを大募集！ ▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△ ╭━━━━━━━━━╮ ✤ 私たちについて ✤ ╰━ｖ━━━━━━━╯ 1990年に設立し、35年の安定した経営基盤を持つ会社です。 大衆居酒屋、ねぎ料理専門店、焼肉、イタリアンバルなど、都内を中心に15店舗以上、国内外に多角的なブランドを展開しており、一つの会社にいながら幅広い分野に挑戦し、専門性を高めていける環境が整っています。 『大ちゃん 御徒町店』は、出汁にこだわった美味しいおでんや、お酒にぴったり合う自慢の品々をご提供する活気あふれる居酒屋です。店内はオシャレで清潔感のある落ち着いた雰囲気が好評を得ています。 上野・御徒町エリアを行き交う会社員の方をはじめ、国内外からの旅行客、インバウンドのお客様など、毎日たくさんの一期一会が出会う賑やかな店舗です！ ╭━━━━━━━━━╮ ✤ メイン業務 ✤ ╰━ｖ━━━━━━━╯ 次期店長候補として、接客・調理の現場実務を経験したのち、商品開発・店舗運営・スタッフマネジメントなど、店舗経営の全権をお任せします。自営業かと思うほど大きな裁量を持って、やりがいを感じられる環境です。各店舗に複数名社員が在籍しているため、チーム体制でステップアップできます。 【具体的には】 ・接客全般およびキッチン業務（仕込み、調理、在庫管理/発注、スタッフの育成など） ・商品開発（試食会で採用されれば、グランドメニューや店舗のおすすめメニューへ！） ・店舗運営（売上最大化のため、食材の仕入れ先検討、おすすめ料理の提供価格や割引の設定など） ・スタッフマネジメント（応募者の面接実施、スタッフの研修/育成、シフト管理など） ★経営方針や商品開発の会議では、普段出会えないトップ層と直接会って意見を交わすことができ、非常に刺激的で成長できる環境です！ ╭━━━━━━━━━━━━╮ ✤ 1日の流れ（店長の場合）✤ ╰━ｖ━━━━━━━━━━╯ 出勤したらその日の予約や在庫の確認 ↓ オープンに向けて仕込み開始（マニュアル完備で安心！） ↓ 合間に新しいメニューの考案（週1回ほどメニュー開発担当者が来ます） ↓ 月1で他店舗の店長とミーティング（リモートメイン） ↓ 開店後は主にカウンターに立ち接客 ↓ 閉店後は店内の清掃を行い1日の業務終了 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ⧉ オススメPOINT ＝＝＝＝＝＝＝＝＝ マニュアル通りに動くだけではなく、個性を活かしてお店を盛り上げていける自由度の高い社風です。20代〜40代の活気あるメンバーが中心となって活躍しています。 ✅新生活をサポートする「社員寮完備」 月々4.5万円（光熱費・Wi-Fi込み）で利用できる綺麗な新築1R寮を完備。さらに、引っ越し費用の負担制度もあるため「東京でチャレンジしたい」「職場の近くに住みたい」という方を会社が全力で応援します！ ✅「絶対に休みたい日」を叶える休日制度 月8日のお休み（年間休日100日以上）を導入しており、「絶対休みたい日」の申請・希望休制度もあります。ライブや旅行、家族のイベントなど、プライベートの予定を諦めずにしっかりと両立できます。有給休暇を組み合わせて大型連休を取得することも可能です！ ✅シフトの融通にも自信あり 社員の数が多く、各店舗に複数名が在籍しており、店舗間の連携もバッチリなため、シフトの調整がしやすい環境です。「14時出勤」など、自分の時間と両立した働き方も可能です。子どもや家族と過ごす時間が増えたと転職してきた先輩からも好評です！ ✅飲食業界では破格の「残業ほぼなし」を実現！ 実質、残業はほぼありません。 各店舗に複数名の社員を配置し、アルバイトスタッフとの連携もしっかり取れているため、時間になればサッと交代して退勤できる環境です。 「飲食店で働きたいけれど、自分の時間も絶対に大切にしたい」という方に最高の職場です！ ✅明確な評価基準と多彩なキャリア 「商品をすべて覚えた」「新しいメニューを考案した」など、明確な評価基準で日々の頑張りをしっかり査定し、昇進・昇給に反映します。副店長、料理長、店長へとステップアップが可能。将来的には、複数店舗を統括するマネージャーや商品開発への挑戦、独立支援制度による将来の独立・起業も会社が全力でバックアップします。