• 正社員

貝呑 神田店(株式会社D‐oss)

仕事内容

アピールポイント: ＜成果が“そのまま給与に反映される”＞ ・売上インセンティブ（月1万円〜） ・大入り手当（月2万円前後） ・賞与年2回＋決算賞与 → 売上・成果がダイレクトに収入へ ＜“反応が返ってくる”キッチン＞ ・オープンキッチン ・お客様との距離が近い → 料理の評価をリアルタイムで感じられる環境 ＜休めるから、続けられる＞ ・日祝定休 ・週休2日（月8〜10日） ・GW／年末年始は大型連休 → ハードワーク一辺倒ではない設計 ＜出店フェーズ＝ポストが空いている＞ ・新規出店を継続中 ・料理長ポジション増加中 ・昇格＝収入アップに直結 ＜現場の声で制度が変わる会社＞ ・38歳の代表が率いる成長企業 ・「働く人のための会社」が考え方の軸 ・福利厚生や制度は現場発信で随時アップデート 「もっと働きやすくできるのでは？」 「こういう制度があったら嬉しい」 そんなスタッフの意見を積極的に取り入れ、 “みんなが幸せになる仕組み”を増やし続けている会社です。

仕事内容: ✅ 月給35万円〜｜接客経験を収入・ポジションで正当に評価 ✅ 売上インセンティブ＋賞与あり｜成果が目に見えて返ってくる ✅ 日祝定休＋連休取得可｜飲食では珍しい働き方 ✅ 配席・提案・常連対応まで任せる店長候補ポジション ✅ オープンキッチンでお客様の反応をダイレクトに感じられる ✅ 新規出店計画あり｜店長・複数店舗管理へ進める環境 ✅ 豊富な福利厚生／現場の声を大事に!!随時制度改革中 └社宅制度（家賃補助）やスタッフ間食事会補助など 【仕事内容】 ＼接客を“作業”で終わらせない／ ただ料理を運ぶだけではなく、 「また来たい」と思っていただく体験をつくる仕事です。 将来的には店長候補として、 売上づくり・スタッフ育成・店舗運営まで担っていただきます。 ＜この仕事の特徴＞ ・お客様との距離が近く、接客力がそのまま価値になる ・配席や提案次第で、客単価や回転率にも影響を与えられる ・ホール業務だけでなく、店づくりそのものに関われる ＜具体的なお仕事内容＞ ◇接客・ホール業務 ・ご案内、オーダー、配膳、会計 ・ドリンク作成 ・料理やお酒のご提案 ・お客様との会話を通じた常連づくり ◇配席・導線管理 ・1F立ち飲み／2F着席の導線コントロール ・混雑時の配席判断 ・回転率や滞在満足度を意識した運営 ◇売上づくり ・客単価や回転率を意識した提案 ・日次売上の把握 ・「どうすればもっと売上が伸びるか」を現場で考え実行 ◇店舗運営（将来的にお任せ） ・スタッフ育成 ・シフト作成 ・イベント企画 ・業務改善提案 ・売上管理 ※オープンキッチンのため、 お客様の反応や会話がその場で返ってきます。 ＜キャリアについて＞ 店長 → エリアマネージャー → 新規出店責任者へ ・店長候補として早期に裁量を持てる環境 ・新店舗立ち上げに関われるチャンスあり ・独立支援制度や店舗譲渡制度あり ・将来的に「自分の店を持つ」選択肢も目指せます ＜このポジションで身につくこと＞ ・接客力 ・売上意識 ・配席力 ・現場判断力 ・スタッフマネジメント ・店舗経営視点 「感じの良い接客ができる」で終わらず、 “売れる店をつくれる人材”へ成長できる環境です。 ＜入社後について＞ ・これまでの経験や得意分野を踏まえてスタート ・お店の考え方やオペレーションは丁寧に共有 ・早い段階からメインホールとして活躍可能 ・改善提案やアイデア発信は大歓迎 ※即戦力想定ですが、意欲が強い方は未経験でも相談可能です。