• 正社員

焼フグと焼肉青空

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 「魚を鉄板で焼いて提供するお寿司屋さん」 「肉を焼かない焼肉店」 など、飲食業界に新たな風穴を開けてきた 挑戦し続けるブランドの新業態を 一から作り上げませんか？ 肉と海鮮両方の知識を同時に学べ、 料理人として、 大きくスキルアップ が望める環境です！ □■求人のポイント ■□ ・必須：焼肉・寿司・居酒屋等での調理経験 ・東京、名古屋でもお店を展開する有名飲食チェーンの新業態店舗！ ・オープン間もない新店のオープニングスタッフ募集！ ・沖縄の新鮮な食材を活かし、焼きふぐや焼肉の調理全般をお任せ ・経験を活かしてスキルアップも可能／裁量を持って働けます ・県外からのI・Uターン希望者も歓迎（赴任旅費・家具家電付寮あり） ―――――――――――――― 【主な業務】 調理全般 （仕込み・盛り付け・調理・一品料理等）をお願いします。 ご希望に応じて新メニューの 提案なども積極的にお任せします。 調理場はカウンター越しで、 お客様と会話を楽しみながら、 落ち着いた雰囲気の中で仕事ができます。 働きながら、焼肉とお寿司の知識や技術を両方身に付けられる環境です。 「料理人として一流を目指したい」そのような方からの応募も歓迎します！ まずは丁寧な研修を予定していますので、 不安なくスタートを切っていただきます。 スタッフ同士助け合いながら働く 和やかな環境です。 ―――――――――――――― 【会社説明】 東京銀座や築地、六本木、 愛知県の名古屋に店舗を構える、 【築地青空三代目】の 系列店として県内では、 那覇市内に寿司店を3店舗、 北谷町に焼肉店を1店舗運営しております！ 寿司店では、 新鮮な沖縄食材を使った琉球鮨を 焼肉店では、沖縄県産和牛を 中心とした肉料理を提供しています。 『イラブチャーの味噌締め』 『海ぶどうトロ巻き』 『本部牛の湯引き』 …などなど、 沖縄で地元の方が味わっている魚や肉を、 こだわりの技法で調理し、 独自の『琉球料理』として提供中！ 今回はこれまでの寿司店と 焼肉店のノウハウを活かして 一度にフグと焼肉が味わえる "今までにない新業態"として オープンいたしました！