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株式会社プロジェクト・ジャパン/『MENYA NAKAGAWA』

仕事内容

アピールポイント: ＼MENYA NAKAGAWAで働くポイント／ ✨完全週休2日制（月9日）・年休110日 └休みも取れて、給与も高い。 その分、料理の質でしっかり応える。 そんなバランスを大切にしています。 ✨深夜営業なし◎ ✨カフェのように清潔感ある店内 ✨ 落ち着いた接客が魅力 ✨評価項目はとてもシンプル ✨それでも高水準の給与と待遇 ●仕込みや動線も無理のない設計で、 落ち着いて働ける環境です！ ●休みと高待遇を両立し、 良いコンディションで 接客と味に集中できます。 【キャリアアップについて】 評価の基準は、とてもシンプル。 日々の営業を、安定して回せているかを 重視しています。 ＜評価で見ているポイント＞ ■ 調理・盛り付けが丁寧にできているか ■ 提供スピードにムラがないか ■ 厨房が清潔に保たれているか 原価管理や難しい数字管理は、 この段階では多く求めていません。 大切なのは ■ 現場のオペレーションを安定させられること ■ 周囲を見ながら自然にフォローできること その結果として、 「一番現場を回せる人」が、 自然と上のポジションを任されていきます。 月1回、営業の様子を確認しながら フィードバックを実施。 料理と向き合う姿勢を、きちんと見ています。

仕事内容: ★異業種からの転職＆未経験者応援★ ✨✨············································✨✨ 池袋の人気店【MENYA NAKAGAWA】 女性のお客様に人気のスタイリッシュな 濃厚な鶏魚介系のつけ麺とらぁ麺を 提供するお店。 ✨✨············································✨✨ 店内は白を基調にし、木の温もりを感じられる 木目調のカウンターや椅子が 一見しただけではラーメン店に思えないほど ナチュラル感のあるおしゃれな造り。 雰囲気作りを大切にし、 清潔感のあるデザインは 女性同士はもちろん、女性のお一人様でも 入りやすい店構えです！ 【具体的な仕事内容】 ✅仕込み（スープ、チャーシューなど） ✅麺茹で ✅つけ麺、ラーメンの盛り付け ✅ごはんものの調理 ✅席へのご案内、配膳　など 未経験の方でも安心して働けるよう店長はじめ社員がサポートします。 仕込みの分量や調理工程などマニュアルを活用し、覚えやすいような環境づくりを進めています。 まずはお店の雰囲気になれてもらい徐々に仕込みや調理補助～麺の調理にステップアップしていきます。 ピークタイムは社員含め4名～5名で営業するので、慌てることなく作業することができます。 もちろんワンオペはありません。 MENYA NAKAGAWAとは ✨2022年オープン！✨ ✨池袋の人気鶏魚介つけ麺店✨ カフェのようなおしゃれで清潔感のある店内 こだわりの鶏魚介つけ麺と〆のチーズリゾットが人気✨ 「うまい！が広がる感動創り」 私たちはご利用していただくすべてのお客様の心に響くうまい商品、サービス、空間を追求し、お客様が感動して頂けるおもてなしを創造していきます。 これは私たちが大切にしている考え方です。 「つけ麺のおいしさ・素晴らしさを老若男女問わず多くの方に知っていただきたい」という想いから開業したお店ですが、 つけ麺の味にこだわることはもちろん、入りやすくて清潔な空間創り・明るく感じの良い接客をとても大事にしております。 ただおなかを満たすだけではない、空間・接客も含め「心地良い食事の時間」をご提供したいという考えがあるからです。 「ここのつけ麺が美味しい」「ここのスタッフは元気で親切で良かったよ」と、 つい誰かに話したくなるような店づくりを目標に取り組んでいます。 時間とお金を使ってご来店下さったお客様に感動体験をお届けすることが、我々のやりがいに繋がると信じ活動しています。 またこの想いをかたちにするために社員比率を高め、安定した営業になるように取り組んでいます。 社員数が多い方が互いの持ち場のパフォーマンス力が上がるので、味の再現性・接客のクオリティを維持・向上できます。 またシフトの管理もしやすく、希望休も通りやすい環境を整えられ、仕事とプライベートを充実させられるためです。 実際に2日以上の連休や5連休などの長期休暇もとれる環境を整備しています。 当店のアルバイト面接に来た方の大半が、 「美味しくて接客もよかったので働いてみたいと思って応募しました」と言ってくれます。 これは当店の大きな特徴でもあると感じています。 社員はじめ全スタッフが日々努力していることの積み重ねが人の心を動かし、同じ志を持つ仲間が増えることでチームを強くし、 さらに多くのお客様に感動して頂ける店に成長できていると感じています。 このようなお客様やスタッフの声が我々の原動力・やりがいになり、さらに喜んでいただけることを追求し続けることに繋がっています。 この想いに共感してくれる方と一緒に仕事をしていきたいと考えています。 興味を持った方は是非一度面接にお越しください。