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本格 炭火焼うなぎ えん 彦根店|株式会社沙羅
本格炭火焼うなぎ 店舗スタッフ
【1年でプロの技を習得】うなぎが捌ける＆焼ける丁寧な研修体制！店長候補は月給30万円～｜残業ナシ選択可・5日以上の長期休暇OK｜独立支援制度あり
アクセス: JR「彦根駅」より徒歩約5分 ※車・バイク通勤OK地図を見る
月給260,000円以上
アクセス
仕事内容
アピールポイント: 【1年で一生モノの職人技術が 身につく研修体制！】 うなぎ職人は「串打ち3年、裂き8年、 焼き一生」と言われますが、 当店なら丁寧な研修体制とサポートにより、 1年程度でうなぎの捌き方から焼き加減の調整、 接客まで一通りの仕事が習得できます。 未経験からスタートしてプロを 目指せる環境です。 【独立やキャリアアップも応援】 うなぎの調理技術だけでなく、店舗運営や メニュー開発など多岐にわたる経験が積めます。 将来的には店長や マネージャーとして活躍するチャンスのほか、 自分の店を持ちたい方への独立支援体制も 整っています。 【安定した経営基盤】 野洲市でスタートした当社は、 現在飲食店2店舗のほか、 JR京都駅・新大阪駅・名古屋駅での駅弁製造販売を展開しています。
仕事内容: 「本格 炭火焼うなぎ えん 彦根店」で 調理スタッフ、調理補助・調理見習いを 募集します。 「串打ち3年、裂き8年」と 言われる職人の世界ですが、 当店なら1年でうなぎが 捌ける・焼けるようになる理由が2つあります。 理由1 焼きや串打ちの基本から丁寧に 教える研修体制 最初は焼きや串打ちの基本から丁寧に教えます。 あなたのペースで成長できるよう、 先輩がしっかりサポート！ 将来的には鮮魚さばきなど、様々なスキルを 身につけることもできます。 理由2 厳選素材と職人技術を間近で学べる環境 うなぎは 愛知三河のうなぎ問屋厳選の新鮮なものを使用。 朝〆にて捌き、備長炭でゆっくり焼き上げます。 外はカリッ、中はふわっ♪ 仕込み作業・うなぎ裂き・串刺し・うなぎの焼きなどの実践を通して、1年で一通りの技術が身につきます。 以上の理由から、未経験からでも1年で 一生ものの技術を習得できます。 ■仕事内容 ・仕込み作業 ・うなぎ裂き・串刺し・うなぎの焼き ・調理補助・調理見習い業務全般 ■店舗紹介 入り口にある信楽焼のたぬきの家族が目印です。 店内にはカウンター・テーブル席があり、 焼き場の臨場感が味わえるようにガラス窓で 覆われています。 「うなぎを通して幸せを届けられるような…」 そんなおもてなしを一緒にしましょう。
対象となる方
求める人材: ⭐️経験/学歴一切不問⭐️ ＼100%人柄重視！／ もちろん飲食経験がある方は即戦力で 活躍していただけますが 未経験の方でも必要なスキルは 入社後に学んで頂けます。 大事なのは「お客様に喜んでいただきたい」 「学んでいきたい」と思える気持ちです！ ＼こんな方を求めています!／ □うなぎの専門知識を学びたい方 □自分の頑張りが正当に評価される環境を求めている方 □子育てと両立して正社員として働きたい方
仕事の特徴
- 交通費支給
- 駅近5分以内
- シフト制
- 昇給あり
給与/待遇
試用期間
待遇・福利厚生
その他
応募情報
採用予定人数
3名
会社情報
いま見ている求人へ応募しよう！
アクセス: JR「彦根駅」より徒歩約5分 ※車・バイク通勤OK
月給260,000円以上
勤務時間・曜日: ●調理スタッフ 9:00〜21:00 ※実働8h・シフト制・休憩3h ※残業1h ●調理補助・調理見習い 9:00～20:00 ※実働8h・シフト制・休憩1h ※残業なし →育児・家庭と両立させたい主婦(夫)の方、大歓迎！ シフトも学校行事等考慮いたします♪ ＜シフト例＞ 9:00～18:00、11:00～20:00
- シフト制
掲載開始日：2026/08/17
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原稿ID：c28e65e483ad3fc9
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勤務地
特徴
滋賀県
彦根市
彦根駅（滋賀県）
南彦根駅（滋賀県）
河瀬駅（滋賀県）
稲枝駅（滋賀県）
フジテック前駅（滋賀県）
鳥居本駅（滋賀県）
ひこね芹川駅（滋賀県）
彦根口駅（滋賀県）
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