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CHOPPED SALAD DAY(チョップドサラダデイ)　日テレ通り店 社員募集

仕事内容

仕事内容 ◆CHOPPED SALAD DAY（チョップドサラダデイ）について◆ 今日も次亜塩素酸で洗浄されパッキングされたカット野菜は、変色することなく店頭に並びます。 甘味料で味付けされ、増粘剤や酸化防止剤が入ったドレッシングは、 3か月前に製造されたものが常温で並んでいます。 私たちが日々食べているサラダは、本当に健康的なのでしょうか？ 私たちは、安心で安全な本当に美味しいと感じるサラダを、 いつも気軽に食べられるライフスタイルを広めたいと思います。 そしてCHOPPED SALAD DAYを私たちが広めた結果、 私たちの子供たちが心身ともに健やかに成長して大人になった時に、 「こういったお店があってよかったね」と言ってもらえる、 そんなお店に育てていきたいと考えています。 身体に優しい「Healthy」から心まで健康になる「Wellness」へ。 私たちは新しい食の価値を創造してまいります。 ◆当店のこだわり◆ 当店のブランドコンセプトは、 『Fuel yourself with greens（美味しい野菜でエネルギーを注入しよう）』 CHOPPED SALAD DAYでは、 サラダだけでなくブリートやコールドプレスジュースなど、 野菜をふんだんに取り入れたメニューが多くあります。 野菜が持つ豊富な栄養素を身体に取り込んで心まで健康になり、 野菜のチカラで日本を元気にしたいと考えています。 ～CHOPPED SALAD DAYのこだわり～ 1.食材にこだわる 添加物、合成保存料、着色料をほとんど使用せず、身体に優しい食材を使用しています。 2.調理にこだわる 一品一品オーダーを受けてから愛情をこめて切り刻みます。 3.手作りにこだわる マヨネーズやドレッシングなど、日常で簡単に購入できるものも含めて、 ほぼ全ての食材を手作りしています。 4.笑顔と活気にこだわる どんなに美味しい料理も、サービスが良くなければ全て台無しとなってしまいます。 ホスピタリティ＝サービスとは、料理やドリンクなどを美味しくも不味くもする『魔法のスパイス』です。 私たちは、美味しさだけではなく『ここに来ると幸せになれる』 そんな笑顔と思いやりに溢れた空間を目指しています。 5.安心、安全にこだわる 食材の品質や店内の環境を、清潔かつ安全に保ちます。 ～当店について～ 旬の新鮮な野菜を使った必要な食物繊維やミネラル、ビタミンなどが一度に摂取できる、 栄養満点のサラダボウル＆ブリートが人気のお店です。 10種類ほどの定番メニューの他、30種類ほどあるトッピングメニューを自由にカスタマイズできます。 半円型包丁を使ったお客様の前でのサラダカットは、『見ているだけで楽しい！』と大好評です。 野菜の不足しがちなビジネスマンやOLのお客様に多くご来店頂きます。 お客様のお名前を伺って提供するスタイルですので、お客様に合ったサラダがご提案できるのも当店の魅力です。 ◆業務内容◆ カフェ業務全般 （具体的には・・・） 案内・ドリンク作成・会計・仕込み・調理・食器洗浄・清掃など ■キャッシャー オーダーテイク、お会計、ドリンク作成を行います。 お客様と最も接するポジションなので、常に笑顔と元気を忘れずに接客します。 お客様のお身体のお悩みやお好みに合わせてカスタマイズできるサラダのご提案もして頂きます。 お客様との距離が非常に近く、定期的に通って頂いて「健康診断の数値が改善しました！」と嬉しいお声を頂くことも。 ■アッセンブラー サラダやブリートの食材を組み立てます。 正確なアッセンブルスキルが身に付きます。 ■チョッパー アッセンブルした食材をチョップして、サラダやブリートに仕上げてお客様に提供します。 大きさを均等にして食べやすくなるよう丁寧にチョップし、 ドレッシングは混ぜて提供もしくは別添えにて提供します。 ■プレップ 営業に必要な仕込みを行います。 ホワイトボードを確認したり、自分で今何が少なくなってきているかを把握して、 優先順位をつけて仕込みます。 野菜だけでなく、チキンやドレッシングなど、全ての食材に注意を払います。 スチームコンベクションオーブンに食材を入れつつ、 野菜をカットするなど、同時に複数の仕込みを行います。 ■ウォッシャー 備品類の洗浄を担当します。 アルマイトボウルやトングなどのストックがなくなると、営業できなくなってしまいます。 常にストックに気を配り、プレップで必要な備品関係も切らさないよう気を付けます。 ～キャリアのイメージ～ まずは店舗運営に慣れて頂くところからスタートします。 お客様のご案内や野菜のカットの仕方など、ゆっくり丁寧にお教えします。 野菜の知識がある方や栄養学を学んできた方は、これまでのご経験も活かせる環境です。 慣れてきたら、 ・売上・シフト管理 ・在庫・衛生管理、発注業務 ・人材採用、育成 ・店舗企画、オペレーション改善 などのストアマネージャー業務を全般的に学んで頂きます。 ＼4月には分社化されました／ 今後もどんどん拡大していく予定なので、キャリアアップのチャンスも多数ございます。 ＼しっかりした母体による安定性が自慢／ ドラマ化もされたEggs 'n Thingsブランドのグループ会社！ 安定した経営基盤があるため、景気に左右されず安心して働けます。 ＼本部へのキャリアアップも／ 担当SVがグループ全体の店舗企画全般を担っているため、 過去には現場責任者から人事（採用）や購買物流、商品開発へのキャリアアップ事例も！ 飲食経験を活かして将来的には本部職へチャレンジできる可能性もある環境です♪ ＼新卒採用強化中／ 最近は新卒採用にも力を入れていて、今年も9名の仲間が入社してくれました。 同年代の仲間と助け合いながら働くことができることも、当店の魅力です。 ◆月8～9日の公休でプライベート充実◆ 健康的な食事を提供するためには、スタッフ自身の健康的な生活が何よりも大切。 月8～9日の公休に加えて、バースデー休暇・計画年休の取得も可能。 東京と神奈川に多店舗展開しているため、エリアで助け合いながらしっかりとお休みを取っています。 また、営業時間も限られているため深夜勤務はありません。 残業も短いため、プライベートを充実させながら自身の理想の働き方が実現できます。 ◆企業説明会開催中 ※オンライン or 東京本社対面OK◆ 少しでもご興味をもって頂けましたら是非説明会へご参加下さい！ https://tinyurl.com/2cf3qu6c 2月21日（土）10:00/11:00/12:00/17:00 2月28日（土）10:00/11:00/12:00/17:00 3月7日（土）10:00/11:00/12:00/17:00 3月14日（土）10:00/11:00/12:00/17:00 3月21日（土）10:00/11:00/12:00/17:00 3月28日（土）10:00/11:00/12:00/17:00