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炉端まるじゅう

職種/仕事内容

仕事内容 ✅まるじゅうはこんなお店 「炉端まるじゅう」は鹿児島県出身の社長が立ち上げた 鹿児島愛あふれる居酒屋です。 そしてこの社長、ただの経営者じゃありません。 業界仲間からは「歩く食べブログ」と呼ばれるほどの食オタク。 昼ご飯を食べながら、夜ご飯を何にするか考えているような、食が趣味の社長です。 そんな会社だからこそ食材やメニューにこだわっています。 現場で働くスタッフにとってはワクワクの連続で、 「これうちでも出してみたい！」 「あのお客様、絶対これ好きそう」 そんな風にお店のメニューはみんなで毎日のように考えています。 ✅私たちが大切にしていること まるじゅうのはじまりは、「大阪にいながら鹿児島を感じられる場所をつくりたい」という想いから。 だから店内には、地鶏や焼酎、さつま揚げ、黒糖、島バナナなど、鹿児島の食材や文化がぎゅっと詰まっています。 だけどこのお店は、ただ鹿児島の食材を使った料理を出すだけの場所じゃありません。 鹿児島を知らないお客様に「へぇ、そうなんや！」と 驚いてもらえるような発見を届けるお店でもありたいと思っています。 だからこそ、食材のストーリーや郷土料理の由来などもみんなで共有するようにしています。 まるじゅうでは「食べて学ぶ」体験も大切にしており、 産地訪問や酒蔵見学などの研修もあり、実際にその場で味わったり、生産者さんの話を聞いたりできるのが特徴。 食材を知れば知るほど、その魅力を伝える側としての面白さもどんどん増していき、 お客様との会話が弾んで「そんな話聞いたら食べたくなったわ」と言ってもらえる瞬間が、実はすごく嬉しかったりします。 ✅食が好きならそれでOK！ お任せするのは、調理補助やホールでの接客など。 といっても、難しいことや堅苦しいルールはありません。 包丁の握り方が分からなくても、飲食店で働いたことがなくても大丈夫。 「焼酎の注ぎ方、これで合ってる？」 「この料理、どっちに出す？」 など最初はそんなやりとりをしながら、みんなで支え合って少しずつ慣れていけばOKです。 まずは「まかない美味しすぎ！」って言いながら、 鹿児島の味や、お客様との距離の近さ、スタッフ同士の楽しさにふれてみてください。 そうやって慣れてきたころに気づけばあなたも、チームまるじゅうの一員になっているはずです。 ✅主な業務内容… ・ホールやカウンター越しのお客様へのオーダー・配膳・会計などの接客業務 ・厨房での食材の仕入れ・仕込み・調理～仕上げなど、一連の調理業務 慣れてきたら、 ・食材の仕入れ先の開拓（鹿児島県） ・メニュー開発 などもやっていきましょう！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ✅一緒に働く仲間たちは 全店舗あわせて9名の社員が働いています。 特徴としては個性を尊重する社風があり、 見た目ワイルドでハードロックな社員がいたり、 いまどきのスイーツ男子な社員がいたり。 髪色、ピアス、タトゥーは自由（もちろん、ちゃんとした会社員風の社員もいます） 多様性ある職場です。 経営理念は 「愛と感謝で絆をはぐくみ 地域 仲間の笑顔を広げる」 この理念の実現に向けてみんなで頑張っています！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ⭐当社のここが◎ ・髪色、髪形、ピアス、タトゥー、ひげなど、清潔感があればOK！ ・メンバーのタイプが多様性に溢れていて個性を発揮できます ・長所を活かして短所は補い合う風土だから楽しく働ける ・コンプライアンスがしっかり！有給も使えます。 ・生産地訪問や外部講師による研修など成長できる環境も充実！

勤務地

アクセス

交通・アクセス 肥後橋駅徒歩3分､淀屋橋駅徒歩5分 ◆駅チカ♪ ◆大阪・梅田にもアクセス抜群

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日 13：00～24：00 ※シフト制、休憩あり ★1日の大まかな流れ 13：00 出勤→ランチ片付け及び仕込み 15：00～ まかない及び休憩 16：45～ 営業前ミーティング 17：00 オープン 23：30 閉店※帰宅可能 24：00 完全退店※前後あり 24：00 完全退店

給与

月給276,000円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 21万7000円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり5万9000円（固定残業時間：1ヶ月あたり40時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※年齢・経験・能力を考慮の上、当社規定により決定します。 ■賞与（業績による） ■昇給年2回（業績による） ■推しエール賞与あり ■インセンティブ制度 ■交通費規定支給 └バイク通勤の場合は、当社規定によりガソリン代を全額支給 ー各種手当が充実！ー 扶養家族⼿当︓1,000円／1⼈あたり 出産祝い（3万円） 入学祝い（1万円） 引っ越し祝い（社内規定あり） 紹介手当（10万円）※半年間継続で勤務された方 【給与例】 給与例 ■飲食業での経験がない方 月給27万6000円～ （基本給21万7000円＋固定残業代40時間/5万9000円、超過分は別途支給） ■店長・店長候補クラス（経験者限定） 月給32万円～ （基本給24万5000円～＋固定残業代40時間/7万5000円、超過分は別途支給）

休日休暇

休日休暇 月7～8日休み 定休日：日曜・祝日 年末年始休暇（2日間） 夏季休暇（2日間） GW休暇（2日間） 有給休暇（10日間 ※有給取得しやすいです） ◎土曜日休みも応相談 ◎長期連休の取得OK！ ◎2週間ごとのシフト制を採用！

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■まかないあり ■制服貸与 ■髪色・髪型・ピアス・ひげ・タトゥー自由 ■バイク・自転車通勤OK ■資格取得支援 ■鹿児島研修旅行 ■生産者訪問 ■社内研修制度（店舗の垣根を越えた勉強会、外部講師を招いた勉強会など） ■奨学金返還支援制度あり ★誕生日にはお米をプレゼント！