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いろは蔵パーク イカ恋食堂ごはん亭

仕事内容

仕事内容 ・担当する複数店舗を巡回し、業績向上と理想の店づくりを支える仕事です。 ・各店舗の売上改善の戦略立案や日々の数値管理を行います。 ・現職のスーパーバイザーのサポートから始めていただきます。 ・メニューのクオリティや接客、衛生面（QSC）が保たれているかを客観的にチェック。 ・現場の課題をヒアリングし、スタッフ育成やオペレーションの改善を指導します。 ・「売れる仕組み」を自ら企画し、販促キャンペーンなどを仕掛けることも可能です。 ☆･.･☆･.･☆･.･☆･.･☆･.･☆･.･☆･.･☆ ・平日 フルタイム （短時間勤務や土日勤務も相談可能） ・メニュー開発などフードディレクター職 ・いずれは店舗開発全般に関わって頂くお仕事です。 ☆･.･☆･.･☆･.･☆･.･☆･.･☆･.･☆･.･☆ ＜＜仕事内容＞＞ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・イカ恋食堂、他系列店でのメニュー開発（チームでおこないます） ・メニューの原価計算（食材、包材など） ・店舗オペレーションの改善や効率化支援 ・スーパーバイザーのサポートからはじめていただきます。 ・実際に店舗に立ち、調理や接客をおこなっていただきます。 □■入社後は■□ 店舗にて研修からはじめていただきます。 飲食店での勤務経験がある方は、経験を活かして働けます。 ＜＜グループ店での勤務、応援について＞＞ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 基本的にはいろは蔵パークのあるイカ恋食堂 ごはん亭に常駐しますが 仕事内容によっては下記拠点にて勤務いただくごとになります。 ・イカ恋食堂 SAKATANTO店 ・マルシチ商店、ラッキー（SAKATANTO内） ・事務所、テストキッチン(船場町)