募集情報
【パティシエ】大阪うめきたエリアの商業施設内／11月プレオープン／オープニング募集／賞与年2回／学歴不問／東証スタンダード上場企業／待遇・福利厚生充実で長く働ける環境／実務経験なしからチャレンジできる環境です！
アピールポイント: 【指導力のあるグランシェフのもとで、 確かな技術を磨ける環境】 製菓部門を統括する鈴木グランシェフは、 辻グループで教鞭をとっていた経歴を持つ、 指導力に定評のある職人です。 現場では、仕上げの技術から 商品開発の考え方まで、 実践的かつ丁寧な指導を 受けられる環境が整っています。 「ただ作る」だけではなく、 「なぜそうするのか」 「どうすればもっと良くなるのか」を 一緒に考えながら、 一人ひとりのスキルや成長に合わせて、 段階的に技術を磨いていけるのが特徴です。 OEMとの連携や開発業務に関しても、 鈴木シェフがしっかりとサポート。 経験が浅い方でも 安心して挑戦できる体制が整っています！ ＼この仕事のやりがい／ 最大の魅力は、“手を動かして学べる”こと。 OEMで仕込まれたムースや生地、 副材料を使いながら、店舗での仕上げを担当。 一つひとつの工程に意味があり、 丁寧に向き合うことで、 技術が自然と身についていきます。 また、店舗内には簡易機材もあり、 小さな仕込み作業にも挑戦可能。 「つくる楽しさ」を感じながら、 少しずつできることを増やしていけるのが、 このポジションならではの魅力です。 【株式会社うかいについて】 「うかい亭」「アトリエうかい」 「とうふ屋うかい」など、 食と空間の美を追求し続けてきた〈うかい〉。 創業60年を超える歴史を持ち、 東京・神奈川を中心に レストランや洋菓子店を展開。 近年はオンライン販売や催事出店など、 ブランドの魅力を全国へと広げています。
