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回し寿司活　西武渋谷店

仕事内容

仕事内容 ／ 日本を代表する寿司ブランドへ✨ お客様に感動を届ける【板前職人】募集 ― 技術と想いで、寿司の価値を磨く ― ＼ 回転寿司活（活美登利）は、 未経験からでも“寿司を仕事にできる” 環境づくりに本気で取り組んでいます。 * 修行に何年もかかる世界だと思っていた * 飲食は将来が見えにくいと感じていた * でも、手に職をつけて長く働きたい そんな20代〜40代が、 今どんどん仲間になっています。 ━━━━━━━━━━━━━━━ ⭐ 活美登利が選ばれる理由 ⭐ ━━━━━━━━━━━━━━━ ▼ 成長スピードが早い ・ 半年で基礎を習得 ・ 1〜3年で副店長・店長を目指せる環境 ・ 年齢、社歴より 「できる人が評価される」風土 ▼ キャリアが描ける ・ 板前として技術を極める ・ 副店長・店長としてマネジメントに挑戦 ・ 新店立ち上げ・エリアマネジメントへ ▼ 同世代が活躍中 ●25歳：未経験入社 →1年目【年収392万円】 ●28歳：副店長→【年収500万円】 ●29歳：店長→【年収660万円】 「若いうちは下積み」ではなく、 成果と意欲でチャンスを 掴めるのが特徴です。 ~~ 回転寿司活（活美登利） とは ~~ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 回転寿司活（活美登利）は、 寿司を「外食」ではなく、 価値ある食の体験として 磨いてきたブランドです。 素材・技術・価格・サービス。 すべてに本気で向き合い、 多くのお客様に選ばれ続けてきました。 現在は、 店舗拡大とブランド強化のフェーズ。 その最前線で活躍する、 次世代の板前を募集しています。 ♢＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊♢ 【運営会社：株式会社 活美登利】 “本物の美味しさ”を、もっと多くの人へ ♢＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊♢ 活美登利の板前職人は、 ただ寿司を握るだけの存在ではありません。 素材と向き合い 技術を磨き、お客様の表情を感じながら 寿司を仕上げる… 寿司の価値を現場で体現する存在として、 ブランドを支える重要な役割を担います。 ━━━━━━━━━━━━━ ✅ あなたに期待すること ━━━━━━━━━━━━━ ・寿司職人としての基礎技術の習得 ・素材や仕込みへの理解を深める姿勢 ・お客様に喜んでいただくための工夫 ・チームで店舗をつくる意識 ━━━━━━━━ ✅ 仕事内容 ━━━━━━━━ 板前職人として、 調理業務を担当していただきます。 ■仕込み、調理業務 ・鮮魚や食材の仕込み ・寿司の握り、調理、盛り付け ・仕込みや下処理など 基礎業務から段階的に習得 ■カウンター、接客業務 ・カウンターでの寿司提供 ・お客様への声掛けや簡単な説明 ・食事の時間を 楽しんでいただくための心配り ■衛生、品質管理 ・調理場の清掃、衛生管理 ・食材、品質管理 ・ブランド基準に沿った調理、提供 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ✅ 応募の背景と将来のビジョン ━━━━━━━━━━━━━━━━ 活美登利は、 国内外での店舗拡大を見据え、 次の成長を担う人材の育成に 力を入れています。 経験の有無は問いません。 「寿司を仕事にしたい」 「手に職をつけて、 将来につながるキャリアを築きたい」 そんな想いを持つ20代〜40代を、 長期的に育てていく方針です。 入社後は、基礎から段階的に学べる 研修と現場サポートを用意。 半年ほどで基本を身につけ、 現場で活躍できるレベルを目指せます。 ━━━━━━━━━━━━━━━ ✅ 実現できるキャリアビジョン ━━━━━━━━━━━━━━━ 板前職人として技術を磨き続けることで、 寿司職人としての、 確かな専門性が身につきます。 ▼将来的には ●店舗の中心となる板前職人 ●後輩職人の育成担当 ●副店長、店長へのステップアップ など、 技術を軸にキャリアを 広げていくことも可能です。 現場で磨いた技術と経験が、 長く活かせる職人キャリアにつながります。 ━━━━━━━━━━━━━━ ✅ こんな方を求めています ━━━━━━━━━━━━━━ ・未経験から寿司職人に挑戦したい方 ・寿司や食に本気で向き合いたい方 ・技術を身につけ、手に職をつけたい方 ・チームで協力しながら働ける方 活美登利の寿司を通じて、 お客様に感動を届ける存在として、 職人としての一歩を踏み出しませんか。