• 正社員

株式会社Aye

仕事内容

アピールポイント: ＜求人おすすめポイント＞ ◎全8室のスモールラグジュアリーホテル！ ・2025年10月開業のホテル ・少人数の宿だからこそ、一品一品の料理に向き合える環境です ◎旬の食材を活かした料理！ ・「常磐もの」など厳選食材を使用 ・会席料理を中心に、朝食では和食・洋食を提供 ◎月給28万円以上・週休2日制 ・経験やスキルを考慮して給与を決定 ・基本は水曜・木曜の休館日に合わせて休日を取得します

仕事内容: ＜スモールラグジュアリーホテルの調理スタッフ＞ 全8室のホテルにて、料理長のサポート役として夕食の会席料理や朝食を中心とした調理業務を担当します。 【主な業務】 ・食材の仕込み ・会席料理の調理、盛り付け ・魚介類や肉料理、天ぷらなどの調理 ・朝食の和食・洋食調理 ・食材管理、発注 ・衛生管理 など 福島県産の「常磐もの」をはじめ、旬の食材を活かした料理を提供しています。 ■施設概要 福島県相馬市にある、全8室のスモールラグジュアリーホテルです。 全館畳敷きの落ち着いた空間で、天然温泉と会席料理を楽しめる宿です。 「常磐もの」の魚介類をはじめ、全国から厳選した旬の食材を使用。 会席料理を中心に、朝食では和食・洋食を提供しています。 太平洋や松川浦を望む自然豊かな環境で、地域の食材を活かした料理を提供しています。