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株式会社ケイ・エフ・ケイ　鎌倉市坂ノ下の福祉施設内厨房【17】/請負先

仕事内容

仕事内容 ✅1日約80食で無理ない仕込み量 ✅現場調理で味付けに関われる ✅ブランクありでも段階的に習得 ✅ご入居中の方は身の回りのことを ご自身でできる方がほとんどです ▼仕事内容の概要 ――――――――――――――――＊*＊ 福祉施設内の厨房で、入居者様向けの 食事づくりを担当します。 提供数は約80食で、仕込み・調理・盛付 を中心に進めていきます。 施設内で調理するスタイルのため、 温めるだけではなく味付けや仕上げまで 関われる環境です。 ▼＜具体的には…＞ ・食材の仕込み、調理 ・料理の盛付、配膳準備 ・食器の洗浄、厨房の清掃 ・日々の献立に沿った調理対応 ・簡単な仕入れや在庫確認 ＜⭐【食数が決まった調理現場】＞ ――――――――――――――――＊*＊ 提供は1日約80食程度。 仕込み量や作業時間が読みやすく、 急に数が増減することは想定されていません。 決まった食数に対して、順番通りに 仕込み・加熱・盛付を進めていく流れです。 「今日はどのくらい仕込むか」 が最初から見えているので、 無駄な仕込みや時間のロスが出にくい環境。 落ち着いて手を動かしながら、 味と見た目を整えることに集中できます。 ＜⭐【通勤と食事の負担を軽減】＞ ――――――――――――――――＊*＊ 勤務地は長谷駅から徒歩9分。 車・バイク通勤も可能で、 ガソリン代は規定支給されます。 通勤方法を選べるため、 天候や生活スタイルに合わせて通えます。 1食150円の食事補助が利用でき、 勤務日に食事を用意する手間を減らせます。 出勤後にそのまま食事を済ませる流れも多く、 日々の準備がシンプルになります。