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手打蕎麦　ふじや

職種/仕事内容

仕事内容 ✨老舗蕎麦屋が手がける手打蕎麦専門店✨ ✨蕎麦屋経験者・蕎麦打ちできる方優遇✨ ✨働きやすさ抜群♪スキルも磨ける職場✨ ✨将来独立を希望されている方も歓迎！✨ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ⏩まずは出来ることからお願いします！ 未経験の方は、仕込みや飯盛り、盛付け などの簡単な補助業務からスタート。 少しずつ業務の幅を広げて行って下さい。 ⏩伝統的な手打蕎麦、蕎麦屋の肴、お酒の 仕入れなど、様々な視点から多くのことを 学べる環境ですので、意欲があれば どんどん吸収していけます！ ⏩身につくスキルの一例 包丁さばき/飾り包丁/製麺/盛り付け技術/ 日本酒の知識/リキュール・ウイスキーなど のお酒の知識/肉や魚、野菜の知識/出店開業 ノウハウ/店舗運営/メニュー開発/仕入れ・ 食材の目利き…etc. ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【手打蕎麦ふじやについてご紹介】 新宿駅、西武新宿駅、西新宿駅と複数駅が 利用できアクセス抜群なお店♪ 有名人がお忍びで訪れることも…メディア で取り上げられることもよくあります！ ミシュランビブグルマン、食べログ百名店、 ほか都内有名店にて修業した四代目の店主が すべて手作業で蕎麦打ちしています。 飲食店にしては珍しく土日はお休みで、 GW・お盆連休など休日休暇が充実！ 『ちょっと興味あるかも』そんな気持ちだけでOKです◎ まずはお気軽にご応募ください♪

勤務地

アクセス

交通・アクセス 西新宿駅徒歩2分、新宿駅徒歩8分、西武新宿駅徒歩8分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり173時間 9:00～22:00（休憩あり） 【営業時間】 ランチ 11:30〜14:00 ディナー 17:30〜22:00 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ⏩シフト調整可能！ご相談下さい！ ⏩時短社員（1日5時間程度、 週5、6日勤務）も可能。応相談！

給与

月給300,000円～350,000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 24万1840円 〜 29万1840円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり5万8160円（固定残業時間：1ヶ月あたり40時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験を考慮し、面接にて相談させていただきます。 ※賞与年2回（7月、12月）昨年実績2.2ヶ月 ※インセンティブ制度：売上げに応じて支給（入社半年後より） 【給与例】 給与例 店長クラス：年収680万円 一般社員：年収500万円

休日休暇

休日休暇 月9日以上 ⏩土日祝はお休み（完全週休2日制） ⏩年間休日120日 （12月は31日まで営業） ⏩年始、5月、8月、11月に季節休暇あり。 ※大晦日は営業します。

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ✅交通費全額支給 ✅昇給あり ✅まかない、食事補助有り ✅退職金共済制度あり ✅皆勤手当あり ✅家族手当あり ✅住宅手当あり ✅職務手当あり ✅インセンティブ制度

職場環境・雰囲気

職場環境 創業昭和8年、92年の歴史を 誇る老舗蕎麦屋が手がける 「手打蕎麦専門店」で 正社員の調理スタッフ募集！ 新宿駅、西武新宿駅、西新宿駅 と複数駅利用でアクセス便利！ メディアでも取り上げられる店♪ ジャンル問わず飲食店での調理 経験者は優遇します！ 喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）