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博多天ぷら スタンド まるに 裏天神店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他飲食、その他シェフ/料理人、飲食調理スタッフ ◤ 2027年1～2月 裏天神にNEW OPEN ◢| 今泉で人気の「スタンド◎まるに」が、裏天神に新店舗をOPEN✨ 博多天ぷらとおでんを中心に、カウンター越しにお客様との会話も楽しめる活気のある酒場です。 今回募集するのは、新店舗の店長候補。 ✅新人やアルバイトに仕事を教えることが増えた ✅忙しい時間は、自分の持ち場以外にも目を配っている ✅スタッフへ声をかけながら営業を回すことがある ✅店長がいない時に、現場を任されることがある そんな経験があれば、店長経験は問いません。 接客や店舗経験を活かして、次は新しいお店のチームをつくる側へ挑戦できます✨ OPENまでは既存の系列店舗で勤務・研修！ まるにの接客や店舗の流れ、スタッフとの関わり方を知ってから新店舗へ移ります。 |◤ OPENまでの流れ ◢| ⏩まずは既存店で勤務 入社後はOPENまで既存の系列店舗で勤務します ⏩まるにのお店づくりを知る 実際の営業に入りながら、 ●接客・お客様対応 ●スタッフ同士の連携 ●ピーク中の声かけ ●新人・アルバイトのフォロー ●店舗全体の動き方 などを経験。 今までの飲食経験を活かしながら、まずは「まるにはどうやってお店を回しているのか」を知ってもらえればOKです！ ⏩2027年1～2月 裏天神店OPEN OPENに合わせて新店舗へ✨ 新しく集まるスタッフと一緒に、接客の仕方やチームの動き方、お店の雰囲気までつくっていきます！ |◤ お任せすること ◢| まずはホール業務を中心に、新店舗の営業に入っていただきます。 ●接客・ご案内 ●オーダー対応 ●料理・ドリンクの提供 ●営業中のスタッフフォロー ●予約・お客様対応 ●営業準備・片付け など 店舗に慣れてきたら、 ✅新人・アルバイトの育成 ✅シフト作成・人員配置 ✅売上・原価などの数値管理 ✅店舗オペレーションの改善 ✅スタッフ採用 ✅店舗全体の運営 などにも仕事の幅を広げていきます。 自分も接客に入りながら、周りを見て声をかける。 スタッフと一緒に現場を動かしていく店長候補です！ |◤ 今までの経験が、店長候補につながる ◢| 「店長をやったことはない」 「自分が候補になるほどかな」 という方も大丈夫です。 例えば、 ✅新人へ仕事を教えたことがある ✅ピーク中にスタッフへ声をかけている ✅お客様対応を任されることが増えた ✅アルバイトの相談に乗ることがある ✅店長や社員をサポートしながら営業を回した経験がある こうした経験も、店長候補として活かせます。 いきなり店舗を一人で任せるわけではありません。 OPEN前の既存店勤務から、少しずつまるにの店舗運営を知り、新店舗ではこれまでの経験に合わせて任せる仕事を広げていきます✨ |◤ 裏天神店でつくるのは「お店の空気」まで ◢| 裏天神店は、カウンターを中心とした天ぷら×おでんの酒場。 お客様との距離が近いからこそ、料理や接客だけでなく、スタッフの声かけや雰囲気がお店の印象につながります。 ●忙しい時に誰をフォローするか ●新人へどう声をかけるか ●お客様がまた来たくなる空気をどうつくるか 店長候補として、スタッフと一緒に考えながら形にしていく仕事です。 新店舗だからこそ、自分たちでつくれる部分がたくさんあります✨ |◤ 次の挑戦が見つかる環境 ◢| サン・ルートは福岡市内で、年間1～3店舗ほど新店舗を展開しています。 出店を続ける理由のひとつは、料理長や店長を目指す社員の「やってみたい」を形にするため。 新店舗が増えるたびに、店長・料理長・マネージャーなど、新しい役割も生まれます✨ 「もっとスタッフ育成に関わりたい」 「自分のアイデアをお店に活かしたい」 そんな気持ちが出てきた時に、挑戦できる場所がある 今の経験を、その先の“やってみたい”につなげていける会社です。 |◤ その先のキャリア ◢| 店長候補 ⏩店長 ⏩マネージャー ⏩新店舗・新業態開発 ⏩執行役員 店舗が増えているからこそ、店長の先にも新しい挑戦があります✨ これまでの経験や、これから見つかる「やってみたい」に合わせてキャリアを広げていけます。 |◤ まるにグループはこんな職場 ◢| 20～30代のスタッフが中心に活躍中✨ 社員・アルバイトの垣根なく、忙しい時ほど声を掛け合いながらみんなで店舗を回しています。 店長候補も、スタッフへ指示を出すだけではなく、自分も接客に入りながら一緒に動くスタイルです。 2025年にはグループ店舗合同でBBQも開催するなど、店舗を越えた交流もあります。 OPEN前の系列店勤務では、仕事内容だけでなく、一緒に働く人や会社の雰囲気も知ることができます。 普段のお店やスタッフの様子はInstagramでも発信中✅ Instagram：@sun.root1201