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いんくるれすとらん

仕事内容

仕事内容 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 「飲食の仕事は好きだけど、将来のキャリアに悩みがある」 「食を通じて、新しい価値を提供してみたい」 ――そんな想いをお持ちのあなたへ。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 社会福祉法人が運営する、年間休日122日の「新しいレストラン」で働きませんか？ 「いんくるれすとらん」は 「誰もがいきいきと学び、働き、遊び、交流する ボーダーレスなコミュニティの実現を目指す」というコンセプトのもと 創設された福祉の総合施設「ソーシャルインクルージョンヴィレッジ」の中にあるレストランです。 私たちは売上のみを追求するのではなく、 ここを「食」を通じて地域とソーシャルインクルージョンヴィレッジをつなぐ 1つのコミュニティとして発展させていきたいと考えています。 あなたには、今までの経験をもとに新しい形の飲食店を作ってもらいたいと考えています。 この先進的な取り組みの中で、ぜひあなたのこれまでの経験を活かしませんか？ 【具体的には】 2025年3月にオープンしたビュッフェタイプのレストランにて店長として店舗運営業務をお任せします。 ＜店舗運営業務＞ ・接客、調理 ・品質管理 ・売上管理 ・発注業務 ・シフト作成、管理 もちろん、店舗運営業務だけでなく 隣接する「奈良おもちゃ美術館」とのコラボ企画（イベント開催、イベントメニューの考案など）や、 地域を主体としたイベント（マルシェ、料理教室、交流会など）の開催企画など 「いんくるれすとらん」を通じてつながりを形成できるようなコミュニティづくりも店長の仕事になります。 ぜひあなたのアイデアをカタチにしてください！ 【レストランについて】 大学学食跡を利用した120席ほどのビュッフェ形式のレストランです。 保育園も運営する檸檬会の管理栄養士が監修した 「からだにやさしいランチビュッフェ」が魅力のお店です。 隣接する、「奈良おもちゃ美術館」に訪れる親子や近隣の住民や学生さんなど 幅広いお客様でにぎわっています。 4月には「ソーシャルインクルージョンヴィレッジ」内に、 保育園も開園予定！もっと地域の方との交流が深められる場所になります。 ✅SNSでもお店の情報を発信中！ https://www.instagram.com/inclrestaurant/