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ViTO アトリエ・オフィス

仕事内容

仕事内容 《接客ゼロでモクモク作業》 《充実の待遇でやりがいもいっぱい》 《男性・女性スタッフか活躍中》 《製造など未経験でもやる気だけあれば大丈夫です》 【仕事内容】 ジェラートの仕込み、製造、品質管理 製造機械のメンテナンス、清掃 その他、製造に関わる業務全般 主な業務は、ViTo自慢の美味しいジェラートを作り上げるための様々な工程をお願い致します。 マニュアルに沿った分量を、決められた工程で投入する等の作業があります。 細かい作業が好きな方には、楽しみながら働ける環境です。 ほとんどのスタッフが未経験から始めて、今では会社の中心として活躍しております。 基本的な事からしっかりとサポートしながら教えていきますので安心して下さい！ 具体的には… 【以外に知らない仕事工程】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 1. ジェラートの仕込み: 材料の計量・準備: レシピに基づきベース作り、 材料を混ぜ合わせ、ジェラートのベースをを製造します。 また殺菌・冷却: 製造したベースを適切な温度で殺菌し、雑菌の繁殖を防ぎます。 その後、急速に冷却することで、ジェラートの滑らかな食感を生み出します。 2. ジェラートの製造: 冷却されたベースをジェラートマシンに投入し、撹拌しながら急速に冷凍します。 この工程で、ジェラート特有の空気を含んだなめらかな組織が作られます。 その後フレーバー投入・混合: 必要に応じて、 ピューレ状にした果物やナッツ、チョコレートなどのフレーバーを適切なタイミングで投入し、 均一に混ぜ合わせます。 3. 品質管理・製造工程のチェック: 各工程において、温度、時間、材料の配合などが適切に行われているかを確認します。 製品の検査: 完成したジェラートの味、食感、見た目などをチェックし、 品質基準を満たしているかを確認します。 また品質管理で製造ラインや設備の清掃、消毒を徹底し、常に清潔な環境を保ちます。 4. 製造機械のメンテナンス・清掃・日常点検: 製造機械が正常に作動するかを daily に点検します。 清掃: 製造機械や作業場の清掃を行い、衛生的な状態を維持します。 簡単なメンテナンスなど必要に応じて、機械の簡単なメンテナンスや調整を行います。 5. その他: 他の製造スタッフと協力し、効率的に作業を進めます。 経験やスキルに応じて、担当する工程が変わることもあります。 未経験の方でも、先輩スタッフが丁寧に指導しますので、 安心して業務に取り組むことができますよ。 ViToの美味しいジェラートを支える、やりがいのある仕事です。ご興味があれば、ぜひご応募ください！ 【ViTOってこんなお店】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 福岡発祥のジェラート店♪ 暑くなる季節はもちろん、 寒い時期など一年中ジェラートを求められる方も 案外多いんですよ★