• 正社員

とりっこ(仮)※株式会社十七鉄正

仕事内容

仕事内容 ★☆☆ 2026年3月～4月頃オープン予定！ ☆☆★ ▼お店の立ち上げに関われるチャンス！ オーナーとも相談しながらお店の立ち上げに携われます。 オープン前から勤務できるので、貴重な経験ができます。 「BGMは昭和歌謡が雰囲気出るかも？」 「看板メニューのボリューム感は？」 「制服はジーンズ生地のおしゃれなエプロンにしたい！」 など、あなたのアイデアを歓迎します。 ▼具体的な仕事内容 【オープンまで】 ・メニュー開発 看板商品や価格設定をゼロから企画します。 ・オペレーション構築 仲間と試作会や研修を行い お客様を迎える準備をします。 【オープン後】 まずはホール・キッチン業務からお願いします。 ◇ホール業務 お客様のご案内 注文対応 料理やドリンクの提供 お会計・片付けなど ◇キッチン業務 仕込み 調理 新メニューの開発など 慣れてきたら店舗運営の業務をお任せしていきます。 ・売上やシフト管理 ・スタッフの採用・教育 ・SNSでの集客 ・新メニューの企画 など ▼「挑戦」を評価する社風です 評価基準は「年齢や経験年数」ではなく 「挑戦する姿勢」。 経験者なら最短半年で店長へ昇格した実績もあり、 売上管理や人材育成など、 早期からマネジメントに挑戦できます。 【お店について】 サラリーマンや観光客が気軽に立ち寄れる、 岐阜の郷土料理が美味しい大衆居酒屋です。 料理は岐阜・愛知で馴染み深い「けいちゃん」を中心に展開予定。 あなたの経験を活かして、 地域性を感じられる料理を揃えていきましょう。