• 正社員

石窯パン工房　アヴァンセ長久手店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：パン職人、飲食調理スタッフ ＼＼地域へ「おいしい」を届ける／／ ✨14時終業で午後の時間も大切にできる ✨未経験からパン製造の基本を学べる ✨100～120種類のパンづくりに関われる ◎毎朝食べたくなるやわらかい食パン ◎彩り豊かな菓子パン・惣菜パン など 毎日多くの商品を提供する店舗で、 パンの仕込みから焼き上げまで 心を込めて携わるお仕事です。 ⭐具体的な仕事内容は… ■生地の仕込み ■手作業や機械を使ったパンの成形 ■オーブンでの焼き上げ ■小麦粉の種類や水分量、温度などの確認 ■スケジュール調整 パンは、気温や湿度によって生地の状態が変化する繊細な商品です。 一つひとつの工程に向き合いながら、 チームで協力して毎日のパンづくりを進めていきます。 ―――――――――――――――――― ✅まずはパン製造の基本からスタート ―――――――――――――――――― 入社後は、先輩スタッフと一緒に作業を進めながら、 道具の使い方や製造の流れを覚えていきます。 レシピに加え、生地の状態を見極めるポイントや焼き上がりの確認方法など、 日々の仕事を通じて自然と理解を深めていきましょう。 パン製造が初めての方も、段階を踏みながら仕事に慣れていけます。 ―――――――――――――――――――― ✅自分の考えたパンが商品になることも！ ―――――――――――――――――――― 自分で考えたパンが店頭に並ぶこともあります。 自分たちが焼き上げたパンを お客様が手に取る姿を間近で見られるのは直営店ならでは！ 自分たちが焼き上げた商品をお客様が選び、 笑顔で持ち帰ってくださる姿を見られることは、 大きなやりがいにつながります。 ―――――――――――――――――――― ✅伝統を守りつつ新しい挑戦を続ける ―――――――――――――――――――― 本間製パンは、1957年創業以来、 ホテルやレストランなどでも選ばれる業務用パンの製造から、 家庭向け商品、直営ベーカリーまで幅広く展開。 長年培ってきたパンづくりの技術を大切にしながら、 地域のお客様へ身近な「おいしい」を届けています。 そんな地域に根付いたベーカリーで、 毎日の食を支える仕事に携わりませんか。