• 正社員

齋光飯店　西麻布店

職種/仕事内容

仕事内容 ＼この求人のポイント／ ✅ 京都の名店『齋華』×『麺屋 優光』が手がける新スタイル中華 ✅ 技術に妥協なし。火入れ・香り・盛り付けまで磨ける環境 ✅ 西麻布オープニング！立ち上げの中心メンバーとして活躍 ✅ 月給40～45万円＋昇給あり／経験を正当に評価 【仕事内容】 今回あなたにお任せするのは、 今夏オープン予定の西麻布店の料理長ポジションです。 厨房の中心として調理を担いながら、 店長と協力してお店を動かしていく右腕的存在として活躍していただきます！ ＜具体的なお仕事＞ ・調理、仕込み、盛り付けなどのキッチン業務全般 ・調理手順や仕込みの管理 ・調理チームの教育・指導、キッチン内の連携強化 ・店長と連携した日々の店舗運営・品質向上 ・新メニューや限定メニューの開発・提案（希望・適性に応じて） 入社後は、京都の店舗で研修を実施。 ブランドの味づくりや調理の流れをしっかり学んでから、 東京の新店舗でその経験を活かしていただきます。 ＼当社の魅力！／ ・ブランド力×技術力！京都発の味を東京で、自らの手で磨ける舞台 ・店長の右腕として、味と現場の両面からお店を動かすポジション ・実力次第で早期昇格・新店立ち上げのチャンス！スピードある成長環境 ・一皿ごとに全力でこだわれる。技術もアイデアも発揮できる職場 【働きやすさ】 ・成長企業だからこそ、チャンスもスピードも早い！ ・残業は月10h以内、ランチ営業なしでリズムも安定！ ・週休2日制（月6～8日休）＋長期休暇あり！ ・メニュー開発や提案など、“創る”を楽しめる環境！ 【福利厚生】 ・昇給年1回 ・交通費全額支給 ・残業代全額支給 ・制服貸与 ・まかないあり ・髪型・髪色自由／ピアスOK 当社は今、成長真っ只中の勢いある会社です。 動いた分だけチャンスが広がる環境で、 共に成長してくれる仲間を募集します！

勤務地

アクセス

交通・アクセス 西麻布に今夏オープン予定！

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 25日 ＜シフト例＞ ・15：00～翌0：00（休憩1時間） ・18：00～翌3：00（休憩1時間） 実働8時間・休憩1時間/日

給与

月給400,000円～450,000円 給与詳細 基本給：月給 40万円 〜 45万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※上記は基本給。経験・能力を考慮し決定します。 ※残業代は全額別途支給 ・昇給年１回あり！

休日休暇

休日休暇 週休2日制（月6～8日休） 年末年始休暇 夏季休暇 GW休暇 有給休暇 慶弔休暇

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ・交通費全額支給 ・残業代全額支給 ・制服貸与 ・まかないあり ・髪型・髪色自由／ピアスOK ・社員割引あり ・バイク・自転車通勤OK

対象となる方

求めている人材 ＼応募に必要な経験・スキル／ ・飲食店での調理経験をお持ちの方 ・味づくりやチームづくりに主体的に関わってきた方 ＼あると嬉しい経験・スキル／ ・中華・ラーメンなど調理業態での経験 ・メニュー開発・スタッフ育成など、お店を動かす経験 ・スピード感ある環境で、自分の技術を磨いてきた方

試用期間

試用期間あり 試用・研修期間：３ヵ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 35万円 〜 40万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし