• 正社員

一心 金子

職種/仕事内容

仕事内容 ＼ここがポイント！／ ✨老舗の技をゼロから学べる！ ✨未経験でも月給23万円以上の安心待遇！ ✨3年で1人前～明確なキャリアパスもあり◎ ✨独立支援あり★将来自分のお店を持ちたい方も応援します！ 【仕事内容】 明治38年創業の歴史を持つ天ぷら・日本料理店「一心金子」で、日本料理の職人を目指しませんか？ 今回は、次代を担う人材を育てるための「見習い」の募集です！ ～具体的には～ 食材の知識や包丁の研ぎ方、出汁の引き方など日本料理の基礎技術を学ぶところからスタート！ 基礎が身についたら、仕込み、盛り付け、焼き物、そして最終的には当店の華である天ぷらの揚げ方へと、段階的に技術を習得していただきます。 焦らず、一歩ずつ着実に成長できる環境ですので、焦らずじっくり腕を磨いてくださいね！ ✋あなたの成長を全力でサポート！調理技術もちろん、店舗運営に関わる知識も学べます。 3年で一通りの仕事を覚え、5年後には揚げ場を任せられる職人へ。さらにその先には、料理長や、独立という道も拓けています。 あなたの「なりたい姿」を、ここで実現してください！ ◤腰を据えて働ける、安心の環境です◢ 飲食業界で長く活躍してほしいから、私たちは働きやすさを大切にしています。 休日は月8日をしっかり確保し、夏季・年末年始には長期休暇も取得可能♪無理な深夜残業もありません！ 心と体にゆとりを持ちながら、大好きな料理の仕事にじっくりと向き合える。 そんな理想のワークライフバランスを、ここで実現してください！ ◤お店の魅力はココ◢ 私たちのルーツは、なんと明治38年にまで遡ります！ 私たちは110年以上にわたり、日本の食文化である天ぷらの伝統と技を追求してきました。 そんな歴史ある名店の一員として働くことは、きっと大きな誇りになりますよ♪ 日々の絶品まかないも、本物の味を知るための大切な学びの一つ。 ぜひ当店であなたのキャリアを築きませんか？

勤務地

アクセス

交通・アクセス 各線「飯田橋駅」より徒歩2分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 10:00～22:00の間で実働10時間

給与

月給230,000円～350,000円 給与詳細 基本給：月給 23万円 〜 35万円 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・能力を考慮の上、優遇いたします。 ※残業代別途支給

休日休暇

休日休暇 月6日休み（月曜定休＋他シフト制） 夏季休暇（5日） 正月休暇（4日） 有給休暇 慶弔休暇 育児休暇

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 社割あり 賄いあり 退職金なし 交通費全額支給 昇給あり 賞与あり 残業手当全額支給 独立、退職支援制度あり 独自の教育制度(勉強会開催等)あり 独自の他店舗教育制度、斡旋制度あり 慰労社員旅行あり（年1回）

職場環境・雰囲気

職場環境 料理長をはじめ、経験豊富な職人が揃っています。厳しい中にも愛情のある指導で、あなたの成長を後押し♪見て覚えろ、という昔ながらのやり方ではなく、イチから丁寧に教えるので、未経験の方もご安心ください！