- 正社員
BYAKU Narai
古民家オーベルジュの調理師・調理スタッフ/N136717
★＜月給27万円以上・単身寮あり＞奈良井宿の酒蔵をリニューアルした古民家オーベルジュ！トップシェフが監修した料理を担当する調理スタッフを募集
アクセス: JR中央本線 奈良井駅から徒歩5分地図を見る
月給270,000円～350,000円
この求人は職業紹介事業者による紹介案件です
応募情報は職業紹介事業者に送信されます
アクセス
仕事内容
アピールポイント: ＜求人おすすめポイント＞ ◎生産者との距離が近いオーベルジュ ・農家や酒蔵など地域の生産者を訪ね、食材の特徴を直接学べます ・仕入れ先との関係づくりまで経験でき、食材への理解を深められます ◎独自のコース料理を経験 ・郷土料理にフレンチの技法を取り入れた、独自のコース料理を提供 ・素材の扱い方や組み合わせ、コース構成など、普段とは違う料理に触れられます ◎寮費0円・移住サポートも充実 ・単身寮は寮費・水道光熱費の負担なし ・転居費用も最大30万円まで補助されます
仕事内容: ＜古民家オーベルジュの調理スタッフ＞ 奈良井宿にあるオーベルジュのレストランにて、調理業務全般を担当します。 【主な業務内容】 ・調理業務 ・仕込み、盛り付け、提供 ・衛生管理 ・メニュー提案など 夕食ではフレンチの技法も取り入れた郷土料理のコースを提供しています。 適性に合わせて幅広くチャレンジできる環境です！ 【こだわり】 リアルな季節感を大切にしています。 生産者様とコミュニケーションをとりながら、食材は毎日直接仕入れています。 【施設紹介】 日本最長の宿場町・奈良井宿。 町のシンボルでもあった創業1793年の酒蔵を引き継ぎ、再生させた全16室の旅館です。 併設するレストランでは、地元固有の食材や習慣をエッセンスに、最高峰の食体験を提供しています。 ▼営業時間 朝食／7:30〜9:30※宿泊者限定 ランチ／11:30〜14:30※現在はイレギュラー提供 夕食／18:00〜22:30※宿泊者限定
対象となる方
求める人材: ■応募資格 ・学歴不問 【必須】 ・旅館やホテル、レストラン等で調理経験のある方（目安：3年以上） ※料理ジャンルは問いません 【歓迎】 ・調理師免許をお持ちの方 ・地域食材を使った料理に興味がある方 ・食材の仕入れや生産者訪問から学びたい方 ・メニュー提案など仕事の幅を広げたい方 ・地域の魅力を料理を通じて発信したい方
仕事の特徴
- シフト制
給与/待遇
試用期間
待遇・福利厚生
その他
応募情報
採用予定人数
2名
紹介企業情報
会社名
株式会社アールプラス
事業内容
人事・人材サービス
所在住所
0600053 北海道札幌市中央区南3条東2-1 サンシャインビル201
代表者
山田剛
代表電話番号
0112182197
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アクセス: JR中央本線 奈良井駅から徒歩5分
月給270,000円～350,000円
勤務時間・曜日: ■勤務時間：6:30〜23:00の間で実働8時間 ※シフト制 ■休憩時間：60分ほか（※中抜けあり）
- シフト制
掲載開始日：2026/07/16
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原稿ID：d78b5f9e346cc991
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勤務地
特徴
長野県
塩尻市
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奈良井駅（長野県）
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