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バベル　ベイサイドキッチン

仕事内容

仕事内容 横浜の海風を感じる――｡ ▶▶クラフトビール＆ グリルダイニング＆カフェ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ⸜⸜ ✨正社員キッチンスタッフ募集✨ ⸝⸝ ⏩横浜、みなとみらいの夜景も楽しめる 雰囲気の良いお洒落なお店で働こう♪ +‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥+ ⭐経験者優遇！ ┏━━━━┓⭐完全週休２日！年休109日 ┃ポイント┃⭐シフト制勤務！終電考慮 ┗━━━━┛⭐オシャレ自由（派手NG） ⭐まかない・食事補助あり +‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥+ ⏩仕事内容 ￣￣￣￣￣￣ キッチン経験やマネジメント経験を お持ちの方には、料理長候補として採用し、 商品開発・厨房運営をお任せすることもあります。 経験の浅い方も、キッチン正社員としてスタートし、 段階的に料理長を目指せる環境です。 ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ 【料理長候補】 キッチンの責任者として、 商品開発・原価管理・ 人材マネジメントを担い、 店舗の利益をつくるポジションです。 ＜具体的な業務内容＞ ・メニュー開発、商品設計 ・原価管理、食材選定 ・スタッフ教育、マネジメント ・キッチン全体の品質・オペレーション管理 ＜学べること＞ ・売れる料理の設計力 ・原価・利益を意識した経営視点 ・チームを動かすマネジメント力 ＜未来像＞ 料理長 → 複数店舗統括 → 業態開発・ブランド責任者 「料理人」から「経営に関わる人材」へ ステップアップできます。 ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ 【経験の浅い方】 調理を中心に、 現場の主力として 料理の品質を支えるポジションです。 ＜具体的な業務内容＞ ・仕込み、調理、盛り付け ・食材管理、衛生管理 ・調理技術の習得 経験に応じて ・メニュー開発 ・商品企画 にも関わることができます。 ＜学べること＞ ・フレンチビストロをベースとした調理技術 ・スピードと品質を両立する現場力 ・商品開発の基礎 ＜未来像＞ キッチン → 料理長 → 商品開発・業態開発 「作る人」から 「生み出す人」へ成長できます。 ・…――★・…――★・…――★・…――★ ⏩完全週休2日制でメリハリ◎ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ☺月8日～10日休みで プライベートとの両立も可能！ 夏季休暇や年末年始休暇など 長期休暇もしっかり取れて、 有給休暇や産休・育休制度など お休みも充実しています！ ・…――★・…――★・…――★・…――★