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長野ホテル犀北館

仕事内容

仕事内容 ✅月給29万〜33万円＋賞与 ✅年間の休日は105日です。 ✅寮完備（寮費自己負担・応相談） ✅賞与あり ✅社会保険完備 【✨具体的な仕事内容】 〇和食の調理全般ですがキャリアに応じて変わります。 下処理、仕込み、盛り付け、板場、煮方など。 〇通常のホテルよりも地元の宴会が多いので大量調理の割合が多いです。 もちろん、単価の高い割烹料理もしていますので多彩なキャリアを積むことができます。 なにより長野ではあまり優秀な和食調理師の方が少ない中、こちらの和食料理長は一流です。 長野でしっかり和食の勉強をしたいという方にはおすすめです。 【✨給与例】 ■Aさん（年収348万円台／20代・前職和食店） 月給29万円×12ヶ月＋賞与 ■Bさん（年収396万円台／30代・前職和食店） 月給33万円×12ヶ月＋賞与 【✨キャリアパス】 ・周囲のサポートを受けながらスキルアップ ・経験を積んでチームリーダー・責任者へ ・料理長へのキャリアアップも可能 【応募後の流れ】 1. 応募 ↓ 2. 書類選考 ↓ 3. 面接（WEB可） ↓ 4. 内定 【周辺環境】 〇あの将棋の藤井聡太が2023年に将棋の対局を行った有名ホテル。 〇長野市では珍しい【寮】があるホテル。 ※都心部のホテルにはほとんど寮がないため。 【雇用形態】正社員 おすすめ！ 和食料理長が元5つ星ホテルの料理長（勉強できる！） 寮がある！（長野市ではめずらしい） こんなホテル 〇客室90部屋、和洋中の各レストランがあり厨房は分かれている。 ※各セクションで厨房が一緒だと嫌な方はうれしい設計。 〇地元の宴会や婚礼も多く連日、稼働率が高い。 〇和食の料理長は５つ星ホテルで料理長経験がある一流料理人。 ※料理長だけでなく育成も非常に得意。 〇和食の調理師は4～5名 ※繁忙期は助さんや派遣で補充 〇運営元は東京の不動産投資会社（上場している）なので 経営は安定している。 〇社員数は約130名 【最寄りのコンビニ】 セブンイレブンまで徒歩約5分、車で約2分 スーパーまで徒歩約15分、車で約5分 【施設情報】 長野ホテル犀北館 https://www.saihokukan.com/