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エイジング･ビーフ 軽井沢

仕事内容

仕事内容 ＜ このお仕事のポイント ＞ ⭐匂いつきません！カフェのような雰囲気 ⭐時給1300円の高時給 ⭐週2日～、1日4h～OK ⭐髪色・ネイル自由 ⭐まかない無料♪持ち帰りも可 ⭐軽井沢駅から徒歩3分 ――――――――――――――― 【仕事内容】 焼肉店とは思えないおしゃれな カフェのような空間で熟成肉を お楽しみいただける焼肉店で ホール・キッチンをお任せします。 ■ホール ご案内や料理の配膳時に 美味しい食べ方を紹介したり 食事と『＋α』の楽しみを届けてくださいね。 まずは笑顔での接客・配膳・レジから ■キッチン 調理の補助や盛り付けなど。 『肉のさばき方や各種料理』の基本から学べます。 広々としたオープンスタイルのキッチンなので お客さまの”美味しい”顔が身近に感じられます！ まずは、調理補助や盛り付けなどから ――――――――――――――― 【先輩スタッフから】 ココで働き始めて、 プライベートでの焼肉の 『食べ方』や『コース設計』に こだわる様になりました（笑) 来店されたお客さんにも『お肉への興味』を 少しでももってもらえればいいな、 と思いながら接客しています。 また、店内がカフェのようなので 焼肉屋さんということを 忘れてしまいそうです（笑） 匂いも気にならなく楽しく働けますよ♪ 【店長より】 マニュアルは用意していますが お店を良くするために どんどん変化させていきたいと思っています。 「こんなことしてみません？」 そんな提案を積極的にしてください。 ――――――――――――――― 【お店について】 和牛のスペシャリストが芝浦市場から 1頭丸ごと直接仕入れております！ この上ない満足感に浸って頂ける お店でのお仕事です。 【他では味わえないエイジング・ビーフ（熟成肉）】 温度･湿度･熟成庫内の条件を プロの管理のもとで常に一定の状態を保ち 約40日間ドライエイジング （乾燥熟成）したお肉のこと。 時間をかけることにより 肉質が柔らかくなりアミノ酸が増加。 肉の旨味はより上質で濃厚に変化します！ 最高の状態に仕上げた“熟成和牛”をご提供