• 正社員

株式会社HUGE　Osteria IL VIAGGIO

職種/仕事内容

仕事内容 バーマネージャー採用☆今までの経験を活かしてスキルアップ！クラシック×モダンの新たな薪焼きイタリアンレストラン 薪火が持つ無限の可能性。それを追求し、最大限に引き出したイタリアンを実現させたい。 食材を調理する熱源として、原初的である薪火をの可能性を探り、そしてより引き出したHUGEが提案する「薪焼きイタリアン」が誕生！ ＜お仕事内＞ 当店のバーにおける統括業務全般をお任せします。 ドリンクメイクの他に、スタッフの育成や管理もお願いします。 ～HUGEが創るのは"街の資産となるレストラン"、そして"レストランから文化を創る"～ ・レストラン創り・経営に興味がある。 ・本気の仲間と一緒に働きたい。 ・接客スキルを上げたい。 ・将来は自分のお店を開きたい。 そんな想いのもった仲間を求めています。 ＜注目ポイント！＞ ▼メニューは全て各レストランのオリジナルメニュー HUGEでは本社主導ではなくそれぞれの店舗でメニューを考案しています。 レシピ考案からトレンド把握・原価計算など、他では経験できない自分たちでバーを創り上げていくことができます。 ▼バーの顧客も多数！ バーだけを楽しみにいらっしゃる常連さんも多数いらっしゃいます。 お客様の好みを把握し、提案できるのもバーテンダーのやりがいの一つです。 ▼バーテンダー講習会や社内のカクテルコンペティションも実施！ バーテンダー専門の講習会や、社内でのカクテルコンペティションも実施しています。 コンペティション優勝者には海外研修旅行の実績あり。 ▼語学力も活かせる！ ・外国籍のお客様はもちろん、外国籍スタッフも多数在籍！ 語学力も活かせます。 ◎HUGEだからこそ得られる知識・スキルがたくさんあります。 JR東京駅・八重洲口、グランルーフ2階「グランスタ八重洲」。 八重洲中央口を抜け、2階への上がると東京駅の中とは思えないような緑豊かなテラスが広がります。 最も原始的ともされる薪火を使い、日本各地や世界中やから届く厳選した素材の魅力を最大限に引き出しご提供！ 薪炭料理の新たな可能性を秘めた、今までにないレストランです。 今までの飲食経験を生かして、更にスキルアップしませんか？ ●サービス・料理・ワイン・バーテンダー スキルアップのための勉強会も充実！ →毎年多くのソムリエ試験合格者を輩出しています。 ●フェアに判定してくれる給与システムも魅力。 3ヶ月に1度、年に4回全員に平等に昇給のチャンスが！ ●店長やリーダーを目指したい方向けのマネジメント勉強会も実施。 株式会社HUGE（ヒュージ）とは 「街の資産となる」という想いの元、東京・横浜を中心にRIGOLETTO（リゴレット）やHacienda del cielo（アシエンダ デル シエロ）など、さまざまな業態のレストランを43店舗展開。 その街に求められているものを真剣に考え、チェーン展開ではなく一つ一つ丁寧に街に合わせたレストラン創りをしています。 ■2019年にはHawaiiオアフ島に海外進出！ ■仙台・名古屋・京都・沖縄・福岡にも店舗展開中！ 学ぶ環境・社内研修制度 HUGEが考えるのは、”出る杭は叩くのではなく引き伸ばそう”ということ。 研修は強制ではなく、ご自身で選択し受講いただけます。 ◇ワイン講習 ◇バーテンダー講習 ◇サービス講習 ◇調理講習 上記以外にも経営やリーダーシップを学べる研修もございます。 ◇リーダー育成研修 ◇財務研修

勤務地

アクセス

アクセス ＪＲ総武本線 東京八重洲南口徒歩約1分、東京メトロ銀座線 京橋（東京都）8番口徒歩約6分、東京メトロ有楽町線 銀座一丁目1番口徒歩約8分

勤務時間

シフト制 勤務時間 総労働時間：1ヶ月あたり160時間 9：00～24：00の間でシフト制 ※休憩有・シフト制 【休日休暇】 月8日以上 有給休暇 ・夏期休暇 ・冬期休暇 ・慶弔休暇 HUGE Holidays（長期休暇取得制度／半期に一度4日連続休暇を取得）※入社半年後より取得可能 ※週5日以上1日8時間以上 勤務曜日：月/火/水/木/金/土/日

給与

月給320,000円～450,000円 給与 月給 32万円～45万円 （固定残業代や一律手当を含む） 固定残業代：1ヶ月あたり5万6738円～7万9787円（固定残業時間：25時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 固定残業時間： 1ヶ月あたり25時間 固定残業代： 1ヶ月あたり56,738円～ 交通費：交通費支給 ※但し上限4万円までの支給

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 １）各種保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ２）定期健康診断 ３）昇給あり（年4回／自己申告制） ４）賞与（年2回）※但し賞与の対象は職位に準ずる ５）住宅手当（距離と地域によって規定額2～3万円を支給）※住宅手当が支給される場合は交通費の支給はなし ６）まかない有 ７）社員割引制度※一部条件あり ８）退職金制度（企業型確定拠出年金）※職位に準ずる ９）HUGE Holidays（長期休暇取得制度） 10）従業員持株会 11）保養所利用制度（東急ハーヴェストクラブ／SANU 2nd Home）※セレクト社員は対象外 12）保育料補助制度（※規定有） 13）資格取得補助制度（ソムリエ資格等） 14）社内販売制度 ※受動喫煙対策・・・敷地内全面禁煙

その他

その他 【ブランド名】 株式会社HUGE 【事業内容】 レストラン展開による飲食事業、経営コンサルティング、ブライダル企画・運営