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季節料理　ゆし松

職種/仕事内容

仕事内容 お店のコンセプトは「お腹と心を満たす、 大人が楽しめる憩いの場」 今年1月で1周年を迎えた、ゆし松は 気軽に立ち寄れる湯島駅のすぐそば。 裏路地の隠れ家をイメージした 和食とお酒を楽しんでいただくお店です。 「今日は和食で飲みたい気分♪」 すでに多くのファンのハートと胃袋を ガッチリつかんで、会社帰りの1名様から、 友だち同士、しっぽりカップルでという お客様がほとんど。 毎晩にぎわいをみせています。 「今の季節は天然モノのブリのお刺身が オススメですよ！」 「〆はいつものフィッシュサンドタルタル をお召し上がりになりますか？」 …あなたにお任せするのは、 お客様の「美味しい」を支える キッチン業務全般です。 最初は包丁の持ち方や、簡単な仕込み・ 盛り付けからスタートしましょう 。 ▼具体的には ◆調理業務全般：まずは野菜のカットや 盛り付けなど、あなたのスキルレベルに 応じた作業からお任せします。 ◆仕込み作業：その日に仕入れた旬の食材を 丁寧に扱います。天然ブリなど、素材を 活かす技が学べます。 ◆新メニュー開発：慣れてきたら、 あなたのアイデアが形になるチャンスも！ 旬の食材を使ったリクエストも歓迎 します。 ◆衛生管理・在庫管理：プロとして、 キッチンを清潔に保ち、食材の管理も 行います。 ⭐初歩から一つひとつお教えします。 まずは元気に「いらっしゃいませ」から 始めましょう。 ゆくゆくは以下の店舗運営コア業務にも トライしていただきます。 ・売上・人員・食材・設備の管理 ・衛生管理 ・新メニューの開発 ・アルバイト・パートスタッフの育成 ▼店舗運営コア業務の実務経験者は… 当初から店長候補に登用。 月給35万円～でお迎えします。 ✅ごちそうします！美味しいまかない♪ ゆし松は、その日仕入れの旬の食材を こだわりレシピで丁寧に仕上げています。 その板前さん手づくりの味が1食タダ！ 「アレ食べてみたい」「コレ作って」と リクエストもOKです。 食べてみてあなたのお気に入りの一品は、 ぜひレシピを覚えて、 お客様にもオススメしてくださいね。 ✅株式会社テンミリオンについて “食を通じて関わる人すべてを幸せに” このテーマのもと、 ・お客様へ… 幸せになれる場の提供 ・従業員に… 安心して働ける場の提供 ・パートナー企業様へ…信用信頼の提供 創業より10年以上にわたり、食を通じて 関わるすべての人に幸せをお届けする 場づくりに取り組んでいます。 現在、上野・御徒町エリアで、 「季節料理 ゆし松」のほか 「串焼きと天ぷら 春子屋」 「おでんと焼売 まつうら食堂」 の合計3店舗を運営。 そして更なる事業拡大を計画中です。 あなたの成長が事業成長を加速させる… これからも多くのファンに愛される お店づくりのために ぜひ、あなたの力を貸してください。 その活躍を私たちが全力で支援します。 ✅気になる方はインスタチェック！ https://www.instagram.com/yushimatsu_

勤務地

アクセス

交通・アクセス 「湯島駅」徒歩2分、「上野広小路駅」徒歩4分、「上野御徒町駅」徒歩5分、「末広町駅」徒歩5分「御徒町駅」徒歩6分、「仲御徒町駅」徒歩7分、「上野駅」徒歩12分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり9時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 勤務時間：13:30～23:30（休憩1時間） ※残業なし 実働9時間のうち、1時間は残業として おります。 固定残業代20時間に含む形で支給して おります。 別途超過分に関しましては全額支給

給与

月給300,000円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 25万9460円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり4万540円（固定残業時間：1ヶ月あたり20時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※給与は経験・スキルに応じて 当社規定により優遇します。 ⭐店長候補 ※店舗運営コア業務の実務経験者 月給 35万円 ～ ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 30万円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり5万円 （固定残業時間：1ヶ月あたり20時間） 固定残業時間を超えた勤務時間に ついては別途残業代を支給する ✅昇給あり ✅賞与年3回（業績による） 【給与例】 給与例 年収450万円 （月給30万円＋賞与・入社1年目） ※店長候補として入社の場合 年収525万円 （月給35万円＋賞与・入社1年目）

休日休暇

休日休暇 ▼年間休日110日 ・完全週休2日制 ┗毎週日曜+他1日シフト制 ・夏季休暇 ・正月休暇 ・有給休暇

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ✅交通費全額支給 ✅制服貸与 ✅おしゃれOK ┗ヘアスタイルやカラーは自由！ ネイル・ピアス・ヒゲもOK♪ ✅まかない付き

対象となる方

求めている人材 ▼誰かが喜んでくれると嬉しくなる方 ✅業界未経験・お仕事未経験OK！ ✅第二新卒・脱フリーター歓迎！ ▼こんな方にぜひ！ ・食べるのが好き、調理に興味がある ・人と接するのが好き ・丁寧なコミュニケーションを 心がける ・チームプレーを大切にする ・サービスマナーを身につけたい ・正社員として安定して活躍したい ・一から店舗運営を学びたい ・ゆくゆくは店長を目指したい

試用期間

試用期間なし

採用予定人数

2名

選考プロセス

選考プロセス 1.応募 まずはお気軽にエントリー下さい。 追ってこちらから 面接日の調整のためにご連絡を 差し上げます。 ※Webエントリーは24時間受付中！ ※お電話でのご応募も受付ます。 2.面接 当日は履歴書をご持参の上、 お越しください。 経歴や人となりを中心に話して いきたいと思いますので、 気兼ねなく臨んでください。 3.内定・入社日確定 在職中の方や入社日の調整を したい方は、お気軽にご相談ください。