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天吹酒造合資会社

仕事内容

仕事内容 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 夏の平均週休は3日。たっぷり休んで、 冬は、世界が求める一杯に、没頭する。 ――そんな働き方が、ここにあります。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ＼＼この求人のポイント！／／ ✨まるで3ヶ月の夏休み： 酒造りが落ち着く夏場（5月～9月頃）は、週休3日が基本。心身ともにリフレッシュできるから、冬の醸造シーズンに集中できます。 ✨「残業しない」が基本方針： プライベートの時間を大切にしながら、伝統技術を学べます。仕事後の時間で、自分の未来を描いてください。 ✨未経験から"職人"へ： 今いる先輩も、元飲食店員や営業職など様々。「日本酒が好き」その気持ちさえあれば、一生モノの技術をゼロから教えます。 ✨世界があなたの仕事場： あなたが造った一本が、ニューヨークのレストランやパリの食卓を彩ります。世界を舞台に活躍できる、大きなやりがいが待っています。 ⏩仕事内容 元禄元年から337年。 「タイムスリップしたような空間で、未来につながる一杯を造る」 お仕事内容は、日本酒・焼酎・リキュールの製造業務。 国内外で高まる純米酒需要に応えるため、酒造りのプロフェッショナルを目指せる環境です。 主な業務内容： 洗米 麹造り 酒母育成 仕込みと管理 醪（もろみ）を搾る工程 その他関連業務（瓶詰作業、機械・設備の清掃、イベントなど） ⏩魅力ポイント 歴史ある白壁土蔵の酒蔵で、伝統的な手仕事による酒造りに取り組めます。 昨年末には「伝統的酒造り」がユネスコ無形文化遺産に登録され、日本酒の注目度は世界的に高まっています。 国内外でも“こだわりの一杯”を求める声が増えており、あなたの情熱を活かす絶好のチャンスです。 ⏩未経験者も大歓迎！ 現在活躍中のスタッフも、飲食業界など異業種からの転職者も多数。 「日本酒が好き」「興味がある」そんな気持ちから始めた方が、今では欠かせない存在として活躍しています。 ⏩チームで取り組むから安心！ 力仕事や難しい工程も、必ずチームで分担・協力して行います。女性スタッフも第一線で活躍中ですので、体力に自信がない方もご安心ください。 【1日の流れ（例）】 ～7:00 出社 07:00～ 作業開始（準備） 08:00～ 仕込み・麹造り① 10:00～ 休憩 10:30～ 洗米・麹造り② 12:00～ 昼休憩 13:00～ 瓶詰工程 15:00～ 休憩 15:30～ 酵母育成・麹造り③ 17:00～ 退勤 ✨あなたのご応募を心よりお待ちしております✨