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道の駅 石川

仕事内容

アピールポイント: ✅ 生産者の想いを一皿に乗せて全国へ発信する地域貢献ビジネス ✅ 新しい清潔な施設で気持ちよく動ける快適なワークスペース ✅ 頑張りや実績を評価する昇給・賞与＆充実の退職金制度

仕事内容: ＼ 2026年9月オープン予定！食のテーマパークを創る料理長募集 ／ 地元食材をふんだんに活かしたメニュー開発や食材の仕入れ、飲食部門の店舗運営からマネジメントまで、食のテーマパークの責任者（料理長候補）として幅広くお任せします。 福島県石川町に新しく誕生する「道の駅石川」のオープニングスタッフとして、ゼロからお店を創り上げるエキサイティングなポジションです。 単なる調理スタッフではなく、圧倒的な裁量権を持ち、あなたの料理人としての経験やアイデアをダイレクトに反映させることができます。 地元の生産者様と全国のお客様を食でつなぐ、地域活性化の旗振り役として活躍してみませんか？ ┈┈┈┈┈┈┈ ここがPoint ┈┈┈┈┈┈┈ ✅ 2026年9月開業予定の新しい施設を彩るオープニング募集 ✅ 圧倒的な裁量権！メニュー開発やイベント企画を主導 ✅ 安定のグループ経営＆想定年収32万円以上の高水準 ✅ 19時終業＆夜勤なし！無理のないシフトで長く働ける ✅ 月1回の開発会議で他店舗の成功事例や技術を吸収可 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 《具体的な業務内容》 〇 道の駅内にある飲食コーナーの調理・接客および運営全般 〇 地元食材の魅力を最大限に引き出す新メニューの企画・開発 〇 地元農家さんとの信頼関係構築や魅力的な新食材の開拓・仕入れ 〇 飲食部門スタッフのシフト管理・技術指導・育成マネジメント 〇 売上管理や原価計算、在庫管理などの店舗計数管理業務 〇 道の駅全体の集客を高める店舗イベントやフェアの企画・立案 〇 グループ内のメニュー開発会議への参加と情報共有 ＼ あなたの経験が活きるステージ！ ／ これまで培ってきた飲食店での料理長・副料理長としての経験や、マネジメントのスキルを新しい舞台で存分に発揮していただきます。 居酒屋、カフェ、和食、洋食、中華など、これまでの経験業界やジャンルは一切不問です。 「自分のアイデアで地域を盛り上げたい」 「ゼロベースからの店舗立ち上げに携わりたい」という熱い想いを持った方を求めています。 オープン前にはグループ店舗での丁寧な研修もご用意しておりますので、当社の運営フローをしっかり理解した上でスタートしていただけます！ 【福島県／石川町】2026年9月オープン(予定)！道の駅の料理長／新メニュー開発・マネジメント／想定年収450万～／月給32万円～／昇給・賞与あり／退職金制度あり／正社員／オープニングスタッフ／シフト制（夜勤なし）／19時終業／年間休日105日／経験者歓迎／学歴不問／裁量権大／制服貸与／交通費支給／社会保険完備／無料駐車場有り／車通勤OK／地域活性化に貢献