• 正社員

株式会社リオ・ホテルズ

仕事内容

アピールポイント: ＜求人おすすめポイント＞ ◎ホテル料飲部門の（副）支配人候補 ・朝食会場や宴会・会議の運営管理を担当 ・現場と数値の両面からサービス品質や収益の向上に取り組めます ◎郡山駅徒歩4分のシティホテル ・地元食材を取り入れた朝食ビュッフェや多様な宴会・イベントに対応 ・地域の魅力を発信する料飲サービスや企画にも携われます ◎月給34.5万円以上・賞与年2回 ・これまでの料飲経験や役職経験を考慮して給与を決定 ・昇給制度や評価面談があり、経験を次の役職やキャリアへつなげられます

仕事内容: ＜ホテル料飲部門の（副）支配人候補＞ 配属先のホテルにて、料飲部門の運営管理を担当します。 副支配人または支配人候補のポジションです。 ※経験による 【主な業務内容】 ◎レストラン・宴会運営 ・朝食、ランチレストランの営業管理 ・宴会や団体利用の運営管理 ・接客サービス、料理・ドリンク提供の管理 ・お客様からのご要望への対応 ◎スタッフ管理・人材育成 ・スタッフの教育、業務指導 ・シフト作成、勤務管理 ・業務の割り振り、スタッフフォロー ◎売上・数値管理 ・売上、原価、在庫、備品の管理 ・予算や部門目標の進捗確認 ・課題の抽出、改善策の検討 ◎企画・サービス改善 ・レストランイベントや宴会プランの企画 ・地域の食材や特色を活かした企画 ・サービス品質、業務効率の改善 ・調理部門、宿泊部門との連携 ・その他、料飲部門の運営業務 【施設情報】 客室数：165室 郡山市の中心部に位置し、郡山駅西口から徒歩4分のシティホテルです。 館内には朝食レストラン、宴会・会議場、ラウンジを備えています。 朝食では、地元生産者から届く郡山の食材を活かした30種類以上の料理を、ビュッフェスタイルで提供しています。 宴会・会議場は3タイプあり、小規模な会食や会議から大規模なパーティー、イベントまで幅広く対応しています。