• 正社員

OH!トロキッチン　渋谷店/5312

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他飲食、飲食エリアマネージャー、飲食店長/支配人 ＼“食べるだけじゃない”人気店を、もっと面白くする仕事！／ 希少部位を使ったマグロ料理や豪快な藁焼きなど、 体験型メニューが人気の専門店で、 スタッフ育成や販促企画、店舗運営を担う店長候補の募集です！ __________________________________ 【おすすめポイント！】 □高収入を目指せる店長候補ポジション！ □店舗運営・マネジメント経験を積める！ □販促やイベント企画にもアイデアを活かせる！ □話題性のある専門店ならではの店づくりに携われる！ プロが厳選した新鮮なマグロを使用し、 赤身やトロだけでなく、 脳天・ほほ肉・カマトロ・心臓など 希少な部位まで楽しめる本格マグロ料理専門店。 さらに、 目の前で豪快に炙る藁焼きや 思わず写真を撮りたくなるスケール感ある料理など、 「驚きと楽しさ」を感じられる演出にもこだわっています。 店長候補には、 そんな店舗の魅力をさらに引き出す 中心メンバーとして活躍していただきます！ __________________________________ 【具体的なお仕事内容】 ■ホール・接客業務 ■スタッフの育成・フォロー ■シフト作成・管理 ■売上・店舗状況の管理 ■サービス・オペレーション改善 ■おすすめメニューの販促企画 ■イベント・キャンペーンの企画 ■SNS・店舗PRの企画サポート ■店舗全体のマネジメント 入社後はまず、 現場での接客や店舗オペレーションを通して、 料理やサービスの特徴を知るところからスタート！ 慣れてきたら、 スタッフ育成・シフト管理・売上管理など、 店舗運営に関わる業務を少しずつお任せします。 このお店では、 決められた業務をこなすだけではなく、 「この希少部位をもっと知ってもらうには？」 「藁焼きのライブ感をもっと楽しんでもらうには？」 「SNSで話題になる企画をつくれないか？」 など、 お客様がワクワクする仕掛けを考えることも 大切な仕事のひとつです。 現場で生まれたアイデアは、 おすすめメニューの見せ方や イベント・店舗PRにも活かせます◎ __________________________________ ＼店舗の“面白さ”をつくる側へ！／ 店長候補として期待しているのは、 数字やシフトを管理するだけではありません。 スタッフが楽しく働ける環境を整えたり、 お客様が思わず誰かに話したくなる 体験を生み出したりと、 店舗全体の魅力を高めていく役割です。 スタッフ一人ひとりの得意なことを活かしながら、 チームでお店を盛り上げていきましょう！ 将来的には、 店長として売上・人材・サービスを含めた 店舗全体のマネジメントをお任せします。