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和食郷土料理 いち凛 金沢本店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 ＼入社1か月で、3万円昇給した社員がいます／ 料理長候補・月給30万円〜・昇給は毎月・月ボーナス3.5万〜10万円 ✅昇給のチャンスは、年1回ではなく毎月！ ✅入社1か月で3万円昇給した社員も！ ✅店の目標をクリアした月は、3.5万〜10万円のボーナスあり！ ✅キッチン経験1年以上の方は、月給30万円からのスタートです。 ━━━━━━━━━━━━━━ ■この求人のポイント ━━━━━━━━━━━━━━ ▶１．昇給の判断は、毎月あります 多くの飲食店では、昇給は年に1回です。 春に評価が決まり、 そこから次の春まで月給は変わりません。 いち凛では、この判断を毎月しています。 売上の数字だけでなく、 仕込みの丁寧さや後輩への声かけまで、 上司が毎月見て評価しています。 実際に、入社して1か月の仕事ぶりを見て、 月給が3万円上がった社員がいます。 経験のある方ほど、この速さは実感しやすいはずです。 ▶２．月ごとのボーナスは、7割以上の店がもらっています！ お店ごとに毎月の目標があって、 クリアした月は3.5万〜10万円のボーナスが 給与とは別にもらえます！ 「目標」と聞くと身構える方もいると思いますが、 7割以上の店舗が毎月クリアしている水準です。 つまり、無理な数字を追いかけるボーナスではなく、 普通に働いていれば届く設計になっています。 ▶３．料理長候補として、月給30万円から！ 今回は、いち凛 金沢本店の料理長候補を探しています。 キッチンの経験が1年以上あり、 魚をさばいて仕込みを回せる方なら、 月給30万円からのスタートです。 社員の平均月給は38万円で、 年収800万円の社員もいます！ 賞与も、月ごとのボーナスとは別にお支払いしています。 ━━━━━━━━━━━━━━ ■なぜ毎月にしているのか ━━━━━━━━━━━━━━ 理由は単純で、 1年に1回の評価だと、 頑張っても来年まで給与が変わらないから。 飲食の仕事は、日々の積み重ねが そのまま店舗の売上に反映されます。 それなら評価も同じ速さで返すべきだと、 会社は考えています。 「給与が上がらないから辞める」という 飲食でよくある退職理由を、 仕組みでなくすための制度です。 ━━━━━━━━━━━━━━ ■仕事と条件 ━━━━━━━━━━━━━━ 働く場所は、金沢・片町の和食居酒屋 「いち凛 金沢本店」のキッチンです。 鮮魚を中心にした和食の居酒屋で、 魚の仕込みから調理、盛り付けまでを担当し、 ゆくゆくはキッチン全体を任せていきます。 とはいえ、入社してすぐ一人で回すわけではありません。 最初は店の仕込みの流れを先輩と確認しながら、 慣れた段階で持ち場を広げていきます。 ・月給30万円〜（料理長候補・キッチン経験1年以上の方） ・休み：月8〜9日（シフト制） 有給・夏季・年末年始休暇あり ・勤務：14:00〜24:00（休憩2時間・実働8時間） ・異動：本人が希望しない限りなし ・試用期間：2ヶ月（給与・待遇は本採用と同じ） ・髪型・髪色・ネイル・ピアス・髭：似合っていれば自由 ━━━━━━━━━━━━━━ ■応募について ━━━━━━━━━━━━━━ Webから応募していただいたあと、 電話かショートメッセージで面接の日時をご連絡します。 面接は最大2回で、履歴書をお持ちください。 在職中の方も、日程は相談して決めます。 頑張った月の結果が、翌月の給与に出る。 いち凛は、そんなお店でありたいと思っています。