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株式会社小川珈琲クリエイツ

職種/仕事内容

仕事内容 ■業務内容： 2026年春、港区にグランドオープン予定の大型商業施設内にて、当社がプロデュースする新店舗をオープンします。当社でワンフロアをプロデュースするプロジェクトにて、「グロサリー」「ワイン・リカー」「コーヒー」「レストラン」「スイーツ」等の店舗を展開します。 このポジションでは、当社がプロデュースするフード（デリ・レストラン））の2部門のサブマネージャーをお任せします。 ■業務詳細： 安定的で高品質な料理の提供と、顧客満足度の向上に向けて業務を推進いただきます。 レストランでの提供および、デリカでの提供の両方の特徴を生かしたメニューや提供形態を考案したり、ピークタイムの効果的な管理など総合的な運営管理を担います。 併せて、レストラン部門における調理、品質管理、衛生管理。MGの次席としてピークタイムの効果的な運営支援をお願いします。 【具体的には…】 ・日々の部門運営の監督と効率的な業務遂行の確保 ・売上目標の設定と達成に向けた戦略の立案と実行 ・高品質なメニューの品質管理と法令順守 ・調理業務 ・調理設備のメンテナンスと衛生管理 ・食材の選定と調達 ・シフト管理と労働時間の調整 ・調理／販売スタッフの採用、トレーニングと評価 ・予算の策定と管理、コストコントロール ・売上データの分析と報告 等 クックビズ 株式会社が仲介する株式会社小川珈琲クリエイツの求人の紹介案件です。

勤務地

アクセス

アクセス(最寄駅) JR山手線高輪ゲートウェイ駅徒歩1分

勤務時間

シフト制 勤務時間 06:00～00:00 ＜標準的な勤務時間帯＞ 6:00～0:00 ＜その他就業時間補足＞ ※上記時間内でシフト制／所定労働時間：8時間

給与

月給300,000円～350,000円 給与 月給300000円〜350000円 賞与：年2回(計2カ月分/年を想定)

休日休暇

休日・休暇 シフト制/月6～8日 慶弔休暇 有給休暇 年末年始休暇

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 昇給 賞与 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） 交通費支給 まかないあり 交通費支給 賞与：年2回(計2カ月分/年を想定)

その他

雇用形態 正社員