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66DINING　六本木六丁目食堂 浅草EKIMISE店(社員)/c9111

仕事内容

仕事内容 一生モノの「洋食の技」をプロから学ぶ ★ 未経験から「プロのオムライス」を巻けるようになる研修制度 ★ 迷わず動ける「高速提供システム」で、忙しさも楽しさに変わる ★ 10年ぶりの採用が証明する、スタッフ想いの優しい環境 ★ 上場企業だから残業代は1分単位。無理な長時間勤務なし 「1000円出すなら、1000円以上の価値を」 これが私たちの、譲れないプライドです。 かつて六本木六丁目にオープンした1号店の立地に因んで 66キッチンは誕生しました。 今回、店舗拡大に伴い、 実に10年ぶりとなる「大型採用」を行います。 昭和から続く「手作りの味」 売上構成はオムライスが約7割を占めていますが、 ハンバーグも主力メニューの一つです。 3時間じっくり炒める「飴色玉ねぎ」。 これが、当店のハンバーグの美味しさの秘密です。 まずは、そんな「基本の仕込み」から丁寧にお教えします。 ゆくゆくは、あなたの「こんなトッピング、美味しそう！」 というアイデアが新メニューになることも。 「まずはやってみよう」が私たちのスタイル。 上場企業の安定した環境で、 一生モノの料理スキルを楽しみながら身につけませんか？ 具体的には 調理・仕込み: 3時間炒める飴色玉ねぎやハンバーグの準備 提供業務: オーダーに合わせた手際よい調理・盛り付け 品質管理: 食材の鮮度チェックやキッチン内の清掃・衛生管理 スキルアップ: 研修制度を通じた本格的な料理技術の習得 ブランドコンセプト 昭和の面影漂うレトロな空間で、 熟成ハヤシソースのオムライスや手ごねハンバーグなど、 懐かしくて優しい「日本の洋食」をリーズナブルに提供。 手作りにこだわり、時代を超えて愛される味を再現。 日常の中で昭和へタイムトリップしたような温かいひとときを届けます。 なぜ、10年も辞めなかったのか それは、調理技術を磨ける楽しさと、 「人」を大切にする風土があるから。 平均年齢40～50代のベテランが多く、 互いの技術を認め合う穏やかな環境です。 現在は拡大プロジェクトの真っ最中。 早期に調理長、さらには複数店舗を 統括するマネージャーへの道も。 「安定した企業でキャリアを築きたい」 その願い、ここで叶えましょう。