• 正社員

壽ゑ廣餃子　西新本店

仕事内容

仕事内容 飲食店で働いてる方、働いてた方 こんな思いはお持ちじゃないですか？ 「マニュアル通りは面白くない」 「色々なことにチャレンジしたい」 当社は各店舗で裁量を持ち 店舗ごとに個性が溢れる そんな店舗創りを進めてきました。 ―･―･―･―･―･―･―･―･―･―･― 《マニュアルに頼らない面白さ》 ―･―･―･―･―･―･―･―･―･―･― あるのは「お客様を喜ばせたい」 という共通の想いだけ。 あなたの感性、経験ををフルに活かして、 自分たちの手で一緒に 最高のお店を創りませんか？ ＼ 20代で「一国一城の主」へ ／ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ □ マニュアル通りの仕事に飽きた □ 自分のアイデアで店を動かしたい □ 将来、独立して自分の店を持ちたい □ 若いうちから裁量権を持って働きたい 「どんな料理を提案するか？」 「どんな空間を演出するか？」 そのプロセスは、現場のあなたに 委ねられています。 あるのは「お客様を喜ばせる」という 共通のゴールだけ。 自由度が高い分、自分で考え行動する 「責任」も伴いますが、 自分の企画でお客様が笑顔になった時の 達成感は、何物にも代えがたい経験です マニュアルがない。だから面白くて 最高の仕事ができるんです。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 【 具体的な仕事内容 】 ホール・キッチンの枠にとらわれず 店舗運営のすべてに関わります。 ✅：店舗マネジメント・企画 「今月はこんなフェアをやろう」 「新メニューにこれを入れよう」 そんなアイデアがあれば即採用！ 販促企画やメニュー開発など、 店長の右腕として店舗創りに参加します。 数字管理やスタッフ教育もお任せします。 ✅：接客・空間演出 ただ料理を運ぶだけではありません。 お客様の空気感を読み取り、 最高の時間をプロデュースします。 あなたの「見えない気遣い」が 店のファンを作ります。 ✅：調理・ドリンクメイク 本格的な料理やカクテル作りも習得。 食材の仕入れから原価計算まで、 飲食店経営に必要なスキルが 働きながら自然と身につきます。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 【 キャリアパス：実力主義の現場 】 年功序列は一切なし。 入社1年目で店長に抜擢されたり、 新ブランドの立ち上げを任されたりする ことも珍しくありません。 ＜モデルケース＞ ▼入社〜半年： 現場オペレーションを完璧にマスター。 店の「顔」として活躍。 ▼1年目〜： 時間帯責任者やリーダーとして 後輩育成や計数管理に挑戦。 ▼2〜3年目： 店長やマネージャーへ昇格。 もしくは独立支援制度を活用して 自分の店を持つ夢へステップアップ！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 【 成果は正当に評価します 】 「やりがい搾取」はしません。 あなたが店に貢献した分は、 年2回の昇格試験で正当に評価します。 「若くても、稼げる。」 「自由だけど、責任がある。」 そんなヒリヒリするような充実感を 求めている方、お待ちしています。