• 正社員

株式会社金沢国際ホテル

仕事内容

仕事内容 料理人としての経験を、 “任される厨房”で発揮しませんか。 ✨調理師の経験者募集！ ✨月給35万円以上の経験者待遇 ✨月9日休み ✨ホテル調理ならではの幅広い経験 ✨賞与や昇給、各種手当充実♪ ✨キャリアアップ可能‼ お電話応募も大歓迎です♪ 【TEL】076-296-0111 ✅お仕事内容 ～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・ 調理全般をお任せします。 現場の段取りや厨房内の役割分担にも携わりながら、料理人としての経験をより広い領域で活かせる環境です！ ▼＜具体的には…＞ ・和洋折衷料理、宴会・婚礼料理の調理 ・仕込み～盛付けまでの一連の調理業務 ・季節イベントに合わせたメニュー開発 ・食材の仕入れ、在庫管理、原価管理 ・厨房内の段取り調整や若手スタッフのサポート ・レストラン営業やイベント対応の調理など ✅経験を活かせる裁量ある厨房 ～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・ 仕込みの段取りや調理工程の判断など、現場の判断が求められる場面も多い環境です。 料理人としての経験を活かしながら、厨房の中心メンバーとして活躍できるポジション！ 単なる作業ではなく、自分の技術や判断を料理に反映できる仕事です♪ ✅メニュー開発にも関われる環境 ～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・ 季節イベントや特別な宴席に合わせたメニュー考案も可能。 定番メニューのアレンジだけでなく、新しい料理の提案にも関われます！ 仕入れから盛付けまで一連の流れに携われるため、自分のアイデアを形にできるやりがいがあります。 ✅ホテル調理ならではの技術の広がり ～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・ 会席料理・洋食・ビュッフェ・婚礼料理など、扱うジャンルは多彩。 レストラン営業とイベント料理の両方を経験できるため、料理人としての引き出しが自然と増えていきます。 和洋問わず技術を磨きたい方に最適な環境です♪ ✅経験に見合う待遇と評価 ～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・ 月給35万円以上からスタートできる経験者待遇。 役職手当や責任手当なども整っており、経験やスキルに応じた評価を受けながらキャリアアップも目指せます！ 長く料理人として活躍したい方に安心の環境です！