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GAjA　北野店

仕事内容

仕事内容 【一日の業務の流れ】 14：00：【出勤】 肉食材の仕込みや野菜、タレの作成 納品食材の整理 客席の準備 17：00：【店舗開店】 「ホール」 ・お客様を迎え入れ、お席へご案内しお店のサービスの説明をします。 ・客席へ七輪を用意 ・キッチンで作成したを商品をお客様へ配膳 ・食事中のお客様へ目配りをし、快適に過ごせるように接客サービスを実施 ・お客様がお帰りの際は会計を行い、お見送りをします。 ・テーブルの片付けとセッティング 「キッチン」 ・お客様が注文をした商品の作成 ・使用して少なくなった食材の補充 ・お客様から下がってきた食器を洗います。 食器洗いは食器洗浄機を使用します。 「人材育成」 ・現場でのOJTにて業務の指導をお任せしております。 18：00：【休憩1時間】 21：00：【管理業務】 ・食材の在庫管理、発注業務 ・翌日の準備 22：00：【業務終了】 ＊勤務時間はシフト制になりますので、上記は一部勤務例です。 【社員さんにお任せする管理業務】 ・食材の管理、発注業務 食材を適切な数量の確保と、食材の保管方法を管理していただきます。 より良い食材で商品を提供するために必要な業務となります。 ・消耗品の管理、発注業務 日々お店で使用する備品の在庫確認と発注業務をお任せします。 無駄に使用されていないか、適切な在庫数であるかと確認していただきます。 ・人材育成 アルバイトスタッフさんの指導をお任せいたします。 学生の方々が多く勤務しております。 制服の着方から勤怠処理の方法、業務内容やお店のルールを指導していただきます。 ・レジ締め業務 レジの金額が正しいかを確認します。 過不足があれば、会計処理が間違っていないかを確認します。 ＊当店は自動釣銭機を導入しておりますので、手で計算するといった手間がありません。 【社員研修】 ・入社時初任者研修の実施。働く心構えやお店のルールについて研修を実施いたします。 ・全社員研修を年に2〜3回程度実施しております。 ・全グループ表彰アワードを年に1度開催しております。 【仕事のやりがい】 日々の営業を通じて、様々な仲間やお客様と触れ合う中で、 「できないこと」や「知らないこと」が「できること」「知っていること」へ変化する成長感が仕事への大きなやりがいになると考えております。 お客様や従業員が求めていることを、ご自身の工夫やアイデアで改善される。 業務を円滑に進める仕組みを考える。 問題点を発見し、課題として解決につなげていく。 このような発想と行動がご自身の「成長」に繋がり、仕事のやりがいになっているように感じます。 皆様の一生懸命な楽しいを応援できる企業を目指しております。 職場の雰囲気：10代〜20代の学生アルバイトさんが多く在籍しております、開店前の準備には主婦の方々が活躍しております。 客層は学生からファミリーと幅広くご来店され、活気がある雰囲気です。