• 正社員

焼フグと焼肉青空

職種/仕事内容

仕事内容 《 求人のポイント 》 ・東京、名古屋でもお店を展開する有名飲食チェーンの新業態店舗！ ・2月オープン新店のオープニングスタッフ募集！ ・沖縄の新鮮な食材を活かし、焼フグや焼肉の調理全般をお任せ ・経験を活かしてスキルアップも可能／裁量を持って働けます ・県外からのI・Uターン希望者も歓迎（赴任旅費・家具家電付寮あり） ―――――――――――――― 【お仕事内容】 キッチン（板場）をメインでお願いします 〇 開店前の仕込み 〇 調理器具の洗浄・消毒 〇 お刺身のカット 〇 お肉の仕込み・カット 〇 仕込み、仕入れ 〇 盛り付けなど ※寿司、精肉の調理ができる方優遇 ※入社後すぐは板裏（揚げ物・煮物・前菜など）を担当いただきます 【1日の仕事の流れ（例）】 15:00 出勤・仕込み 17:00 オープン 18:00～19:30 ピーク帯 22:00 ラストオーダー 23:00 閉店、清掃作業 24:00 退勤 調理場はカウンター越しで、お客様と会話を楽しみながら、 落ち着いた雰囲気の中で仕事ができます。 "寿司屋が手掛ける焼肉屋"というこれまで類を見ないコンセプトで 「沖縄の食を盛り上げたい」「肉も魚も一緒に知識を身につけたい」 そんなあなたからの応募を歓迎します！ ―――――――――――――― 【会社説明】 東京銀座や築地、六本木、愛知県の名古屋に店舗を構える、 【築地青空三代目】の系列店として、 那覇市内に寿司店を3店舗、北谷町に焼肉店を1店舗運営しております！ 寿司店では、新鮮な沖縄食材を使った琉球鮨を 焼肉店では、沖縄県産和牛を中心とした肉料理を提供しています。 『イラブチャーの味噌締め』 『海ぶどうトロ巻き』 『本部牛の湯引き』 …などなど、 沖縄で地元の方が味わっている魚や肉を、 こだわりの技法で調理して独自の『琉球料理』として提供しています！ 今回はこれまでの寿司店と焼肉店のノウハウを活かして 一度にフグと焼肉が味わえる今までにない新業態としてオープン予定です！

勤務地

アクセス

交通・アクセス ゆいレール「県庁前駅」徒歩6分、「沖縄タイムス前」バス停徒歩2分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 25日 シフト制（実働8時間） 15:00～24:00 ※23:00閉店～24:00片付け ※系列店舗でのヘルプ勤務あり

給与

月給300,000円～400,000円 給与詳細 基本給：月給 30万円 〜 40万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・スキルにより昇給あり ※試用期間あり（条件同一） ・昇給年1回 ・賞与年1回 ・交通費規定支給（公共交通機関利用時） ・大入り手当／役職手当あり ・赴任旅費支給（県外応募者は3ヶ月勤務後） 【給与例】 給与例 ●調理未経験者 月給270,000円＋賞与年1回 ●30代調理経験者 月給320,000円＋賞与年1回 ※年収450万円以上も可

休日休暇

休日休暇 週休2日制（シフト制）※日曜日定休 年末年始休暇、慶弔休暇、有給休暇 ※希望休・連休取得も相談OK

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・昇給年1回 ・賞与年1回 ・大入り手当・役職手当 ・社会保険完備 ・交通費支給（規定）／コインパーキング代支給 ・車・バイク通勤OK ・日替わり賄い付 ・制服貸与 ・家具家電付の個室寮あり（規定） ・研修制度あり ・赴任旅費支給（3ヶ月勤務後）

対象となる方

求めている人材 調理業務の経験者募集 （調理補助の経験者も歓迎） ・和食や寿司の経験者は優遇 ・明るく丁寧な接客ができる方歓迎 ・I・Uターン・県外からの応募も歓迎（赴任旅費支給） ・20～50代活躍中／学歴・年齢不問

試用期間

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

選考プロセス

選考プロセス 【WEB応募】 24時間受付／内容確認後、折り返しご連絡します 【TEL応募】 質問だけでもOK／面接は全員実施／友達同士の応募も歓迎！ ※WEB・電話面接対応OK ※面接は1回、即日内定も可