• 正社員

LAPH

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 ＼ ⭐来年3月OPEN予定⭐ ／ ✅ 一杯のコーヒーから、食・空間・マネジメントまで学べる ✅ 半年に1回昇給＋毎月インセンティブあり◎ ✅ 月8日休み！ワークライフバランスも◎ ✅ マイカー・バイク通勤歓迎 スタッフ専用無料駐車場完備 ✅ 母体「LATTE GRAPHIC」の確かな教育実績と5DAYS研修あり！ ❖・……―――――――――――――――――――――― 「いいカフェは、いいホテルをつくり、いい旅をつくる。」 ――――――――――――――――――――――――……・❖ 数々のアワードや人気店舗を手掛けてきた「LATTE GRAPHIC」チームが新たに創り出す、 ホテルに特化したカフェブランド『LAPH』が富士・御殿場に誕生します。 私たちが提供するのは、マニュアル通りの一律の接客や、 合理化されただけの滞在ではありません。 旅先で交わす何気ない会話を通して、 「自分がその場所に受け入れられた感覚（深い喜びの記憶）」を生み出す特別な場所。 それがLAPHの「The Hotel Cafe」です。 お任せするのは、一杯のコーヒーを淹れる技術をスタートに、 朝食プレートの調理、個性を活かしたおもてなし、空間演出やチームマネジメントまでを習得する、 「食とホスピタリティの総合的なプロフェッショナル（＝ホテルバリスタ）」としての仕事です。 人気カフェを安定運営してきたノウハウを活かした教育制度が、あなたのステップアップを支えます。 ■具体的な仕事内容■ 得意な分野や、やってみたい役割からスタートできます。 LAPHでは、すべてのポジションを経験できる「クロストレーニング」を採用。 自分で作れるからこそ、自分でアテンドできる。 そんな本質的な「店作り」を経験できます。 ・お客様のご案内、注文受付、キャッシュレス会計 ・コーヒーの抽出、ラテアート、豆の品質管理 ・モーニング・ランチ・ディナーの仕込み、調理 ・「ローカルガイド」として地元の魅力をご案内 ✅手触り感のある「店作り」のすべてが経験できる ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ひとつの持ち場にとどまらず、店舗責任者・キッチン・バリスタを横断して習得する「クロストレーニング」を採用。 お互いの役割やこだわりを深く理解することで、 チームとしてお店全体を表現していきます。 「自分がこの空間を作っている」という、手触り感のある店作りの面白さとやりがいを味わえます。 ✅一杯のコーヒーから、食とホスピタリティの総合的なプロフェッショナルへ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 「技術を突き詰めるバリスタ」か「自分の店を持つオーナー」か。 LAPHが育成するのは、その両方を兼ね備えた存在です。 一杯のコーヒーを淹れる技術を土台に、調理技術、メニューにない1杯を仕立てる提案力、 そして空間や数字をコントロールするマネジメント力まで身につけます。 総合的な実力を身につけることで、これからのキャリアの選択肢を広げていけます。 ✅人気店「LATTE GRAPHIC」の教育実績があるから、未経験でも安心。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 新ブランドの立ち上げだからこそ、 「教育体制が整っていないのでは？」と不安に思う方もいるかもしれません。 LAPHには、多くのお客様に愛されるカフェを運営してきた 「LATTE GRAPHIC」の教育ノウハウがあります。 入社後にイチから学べる「5DAYS研修」をはじめ、 調理・接客・マネジメントまで、ステップバイステップで習得できる仕組みを完備。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 確かな教育実績があるからこそ、未経験からでもオープニングの挑戦に飛び込めます。