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和田久豊洲市場店(株式会社和田久)

仕事内容

仕事内容 1925年の創業100周年の節目。伝統を「守る」から「つなぐ」へ。私たちは鰹節と日本茶を通じて、日本の食文化を支えてきました 。 現在、長年店を支えてくれたベテラン社員たちが定年を迎える時期に差し掛かっています 。そこで今回、次世代の「和田久」を担う新たなリーダーを募集することに決めました 。 世界中のトップシェフが集まる豊洲市場で、日本の伝統食材を広める。そんな誇り高い仕事を、あなたの手で引き継いでいきませんか？ ▼仕事内容 豊洲市場にて、プロの料理人や買い出しのお客様に対し、高品質な削り節や日本茶の接客・販売をお任せします 。単なる販売職に留まらず、市場特有の活気あるコミュニケーションを楽しみながら、店舗運営全般を担っていただくポジションです 。 ・接客・販売：プロの料理人との活気あるコミュニケーションを楽しみながら販売 。 ・在庫管理：こだわりの削り節や日本茶の在庫を適切に管理 。 ・ネットワーク構築：市場内の他社と連携し、円滑な運営を支えます 。 ・海外への発信：スペインに自社工場を持つなど、和食文化を世界へ広げる一翼を担います 「朝4時スタート、昼13時終業」という市場ならではの勤務体系です 。 「早朝は大変そう…」と思うかもしれません。しかし、一歩足を踏み入れれば、そこには活気あふれる独特の世界が広がっています 。 ✅働きやすさの魅力 ・残業なし：13時には業務終了。午後は丸ごと自分の時間です 。 ・通勤も快適：渋滞知らずの早朝通勤。駐車場完備でガソリン代も支給します 。 ・社宅完備：遠方の方や、職場の近くで生活を安定させたい方も安心です 。 【100周年を越え、次の100年を共につくる仲間へ】 1925年の創業以来、私たちは変わらぬ情熱を持って、鰹節と日本茶を通じて多くのお客様に喜びを届けてまいりました 。そして2025年、無事に100周年という大きな節目を迎えることができました 。 しかし、これは私たちにとってゴールではなく、新たなスタートラインです 。私たちは200周年に向けて「安心・安全」「環境への配慮」を最優先に、これからもお客様に愛される企業として歩み続けます 。 その先駆けとして、15年前にスペインに自社工場を設立しました 。EUの食品法という高い壁を乗り越え、現在は欧州20カ国以上に鰹節を供給 。日本固有の伝統食材を世界に広げる先駆者として、唯一無二の地位を確立していると自負しています 。 今後は、海外で培った「安心・安全な生産技術」を日本へ逆輸入することも視野に入れています 。和田久の鰹節が日本の食文化保存という社会的使命を果たし、世界中へ和食文化を普及させていく—— 。 この壮大なビジョンの最前線となるのが、世界中の料理人が注目する「豊洲市場」です 。 100年の伝統を守り、次の100年、200年を共に切り拓いていく「和田久の顔」として、あなたの情熱を貸していただけませんか 。未来の和食文化を担う挑戦を、ここ豊洲から共に始めましょう。