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契約社員
鮨邸ひろ

寿司職人見習い

大将の最初の一番弟子募集ゼロから一生モノの寿司職人へ育てる

交通・アクセス北大宮駅から徒歩10分、大宮駅から徒歩15分地図を見る
月給230,000円

勤務時間

固定時間制勤務時間詳細実働時間：1日あたり8時間平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 勤務時間・シフト体制（メリハリある実働7時間） ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 職人の世界にありがちな「朝から深夜までの長時間拘束」や「休みなし」は一切ありません！集中して技を磨き、しっかり休息を取れる現代的でメリハリある環境です。【1】通常勤務シフト（ディナー営業）・16:00〜24:00（実働7時間／休憩60分：17:00〜18:00） ★朝はゆったり自分の時間！満員電車とも無縁で快適に出勤できます。 ★実働7時間なので体力的な負担も少なく、集中して技術習得に打ち込めます。【2】実践型・深夜シフト（金曜のみ）・20:00〜翌03:00（実働6〜7時間／休憩あり） ★週1日（金曜のみ）の営業。実際にあなたがカウンターに立って寿司を握る実践の場！ ★大将が見守る中で、スピード感と活気ある接客・握りの経験を積める貴重なチャンスです。 ※22:00以降は労働基準法に基づき深夜割増手当を100%全額支給！ ※深夜終了後の帰宅手段（近隣自転車通勤、タクシー利用の可否等）は面談時に要相談となります。【3】勤務日数・週5日勤務（完全週休2日制／木曜・日曜定休）

休日休暇

休日休暇 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 休日・休暇制度（年間休日115日・木日定休） ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【1】定休・休日体系・完全週休2日制（定休日：木曜日・日曜日） ※固定の曜日休みのため、プライベートの予定が立てやすくリズムを崩しません。 ※祝日は通常営業となります。【2】季節休暇・特別休暇（振替取得）繁忙期の祝日・連休は営業を行うため、別日程でまとまった休暇を取得いただけます！・GW振替休暇：3日間・夏季休暇：3日間・年末年始休暇：5日間【3】年間休日・年間休日115日（年間カレンダーによる） ★木曜・日曜の連休感覚に加え、季節ごとのリフレッシュ休暇もしっかり取得可能！「飲食や職人は休めない」という固定観念を覆し、ワークライフバランスを大切にしながら長く活躍できる職場です。

勤務地

鮨邸ひろ

330-0801埼玉県さいたま市大宮区土手町1-18-12鮨邸ひろ

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勤務地〒3300801埼玉県さいたま市大宮区土手町1-18-12鮨邸ひろ

アクセス

交通・アクセス北大宮駅から徒歩10分、大宮駅から徒歩15分

仕事内容

仕事内容雇用形態：契約社員職種：飲食ホール/フロアスタッフ ★「包丁を持ったことがない」完全未経験から大歓迎！ ★「何年も皿洗いだけ…」といった下積みは一切ナシ！全6席の落ち着いたカウンター寿司店で、大将がゼロから一生モノの職人技術をマンツーマンで直伝します。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 3ヶ月後の正社員登用を前提とした育成枠 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 生活を支える固定月給23万円を保証。焦らずじっくり技術習得に集中できる安心の環境を整えています。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 具体的なお仕事内容 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ・開店準備、店内清掃、接客・お料理やドリンクの配膳・簡単な仕込みサポート（野菜のカット・薬味準備など）・魚のおろし方、シャリの合わせ方、握りの基礎習得 ★金曜のみの深夜営業では、大将の見守る環境でカウンター実践デビュー！早い段階から寿司を握る楽しさと達成感を味わえます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 1日の流れ（通常営業日） ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 16:00 出勤・清掃・仕込みスタート 17:00 休憩（1時間・大将特製の絶品寿司まかない付き！） 18:00 開店準備・シャリ合わせ 19:00 ディナー営業（接客や仕込み補助） 24:00 片付け・退勤！実働7時間＆残業ほぼなしで無理なく働けます。 ※深夜シフトは金曜のみ（20:00〜翌3:00）となります。

対象となる方

求めている人材 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 経験・学歴は一切不問！人柄と意欲を最重視 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 「包丁を持ったことがない」「飲食業が初めて」という方も大歓迎！必要なのは特別な才能ではなく、「手に職をつけたい」「美味しいもので人を喜ばせたい」という素直な気持ちだけです。【応募条件・対象となる方】・18歳以上の方（例外事由2号：労働基準法により深夜勤務があるため） ※金曜のみの深夜シフト（20:00〜翌3:00／帰宅手段・交通費は面談時に要相談）に対応可能な方【こんな方にピッタリの環境です！】 ◎ 大将の一番弟子として、一生モノの職人技術をゼロから身につけたい方 ◎ 厳しい上下関係ではなく、温かいマンツーマン指導で安心して成長したい方 ◎ 早い段階からカウンターに立って、実践経験をどんどん積みたい方 ◎ 人のアドバイスを素直に受け止め、前向きにコツコツ取り組める方年齢の条件と理由：あり（例外事由2号・18歳以上（労働基準法））

職種

飲食ホール/フロアスタッフ

仕事の特徴

制服あり
業界未経験者歓迎
社員登用あり
フリーター歓迎
学歴不問
固定時間制
職場見学可
経験不問
未経験者歓迎
経験者歓迎
残業なし
有資格者歓迎
研修あり
夕方
ブランクOK
交通費支給
まかないあり
長期歓迎
深夜
ピアスOK
服装自由
食事補助あり
ひげOK
髪型・髪色自由

給与/待遇

月給230,000円給与詳細基本給：月給 23万円固定残業代：なし【一律手当】全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 給与・評価制度（次世代育成を支える安心の待遇） ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【1】基本給与・月給：230,000円以上（固定給支給） ※見習い・育成期間中も生活の不安なく技術習得に打ち込める安心の固定給！ ※深夜勤務時間帯（22:00以降）は労働基準法に基づき深夜割増手当を全額支給！【2】早期正社員登用＆随時昇給制度・入社時は3ヶ月間の契約社員スタート（育成・マッチング期間）・技術の習得度や日々の前向きな取り組みを大将がしっかり評価！・問題がなければ3ヶ月後に月給25万円〜の正社員へスムーズに登用します。・握れるネタの増加やカウンターでの接客力に応じて、随時昇給・ベースアップを実施！【3】充実の手当・安心の福利厚生・交通費規定支給（金曜の深夜終了時の帰宅手段・タクシー利用などは要相談）・絶品まかない無料（岩手直送の極上鮮魚や旬の味覚を毎日味わえる！）・制服貸与・髪型・髪色自由、ピアスOK（清潔感重視・自分らしく働けます）・雇用保険・労災保険完備試用・研修期間：３ケ月試用・研修期間の条件：本採用と同じ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 試用・契約期間について ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【1】期間・契約形態・契約期間：3ヶ月（正社員登用前提の育成・マッチング期間）・期間中の給与：月給23万円（本採用時と同条件支給）【2】正社員登用へのステップお互いの働きやすさや意欲を確認し合い、問題がなければ3ヶ月後に月給25万円〜の正社員として登用いたします！【給与例】給与例 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 想定年収・キャリアアップモデル ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 成長スピードや意欲をダイレクトに評価！ 20代・30代の若手でも早期に高収入・キャリアアップを実現できる環境を整えています。【モデル1：入社1年目（未経験スタート・次世代見習い枠）】・月収：23.0万円〜25.0万円（固定給＋深夜手当）・想定年収：300万円〜330万円 ★まずは店舗運営・仕込みの基本をマスターし、3ヶ月後に正社員登用！【モデル2：入社2年目（正社員・カウンター握り実践職人）】・月収：26.0万円〜28.0万円＋深夜手当＋賞与・想定年収：360万円〜400万円 ★仕込みを一通りこなし、金曜深夜の実践カウンターで主役として握りを担当！【モデル3：入社3〜5年目（花形カウンター職人・2代目幹部候補）】・月収：32.0万円〜38.0万円＋諸手当＋業績賞与・想定年収：450万円〜520万円以上 ★メニュー提案や仕入れ、店舗運営まで担う大将の右腕として活躍！独立支援制度も利用可能！ ※あなたの意欲と技術向上に合わせてスピーディに昇給・評価いたします！

試用期間

試用期間あり試用・研修期間：３ケ月試用・研修期間の条件：本採用と同じ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 試用・契約期間について ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【1】期間・契約形態・契約期間：3ヶ月（正社員登用前提の育成・マッチング期間）・期間中の給与：月給23万円（本採用時と同条件支給）【2】正社員登用へのステップお互いの働きやすさや意欲を確認し合い、問題がなければ3ヶ月後に月給25万円〜の正社員として登用いたします！

待遇・福利厚生

【保険制度】雇用保険、労災保険待遇・福利厚生【社会保険】雇用保険、労災保険 ※適用されない社会保険がある理由：個人事業主で常時雇用する従業員が5人未満のため、健康保険および厚生年金の適用除外事業者となっております。【福利厚生】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 待遇・福利厚生・職場環境 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【1】手当・給与サポート・正社員登用制度あり（最短3ヶ月での登用実績あり）・昇給随時（スキルアップや貢献度をダイレクトに評価）・深夜割増手当全額支給（22時以降の勤務）・交通費規定支給（金曜深夜終了時の帰宅手段・タクシー利用などは要相談）・雇用保険・労災保険完備【2】食と環境の充実メリット・極上まかない毎回無料！岩手直送の極上鮮魚や旬の食材を使った、職人仕込みの贅沢なまかないが食べられます！毎日の食費節約にも大好評です。・制服貸与・髪型・髪色自由、ピアスOK（清潔感があれば自分らしいスタイルで働けます） ※お寿司の繊細な香りや衛生管理のため、香水・ネイル・指輪等はNGとなります。【3】洗練された職場環境・全6席の落ち着いた完全予約制カウンター寿司店・大将とスタッフの距離が近く、質問や相談がいつでも気軽にできるフラットな雰囲気・店内・敷地内完全禁煙

職場環境・雰囲気

職場環境 ★次世代の若手育成枠！大将がゼロから直伝・未経験歓迎！大将が優しくマンツーマン指導・月給23万円保証／木日定休・完全週休2日・深夜シフトは金曜のみ（帰宅手段等は要相談）・3ヶ月後正社員登用前提／極上の寿司まかない無料喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）

職場に多い年齢層

10代

20代

30代

40代

50代

60代

70代〜

仕事内容の特徴

お客様との対話が少ない

お客様との対話が多い

マニュアル通りの仕事

創意工夫の多い仕事

1人作業が多い

チーム作業が多い

立ち仕事が多い

デスクワークが多い

力仕事が少ない

力仕事が多い

室内の仕事が多い

室外の仕事が多い

色んな勤務地で働く

固定の勤務地で働く

応募情報

採用予定人数

1名

選考プロセス

選考プロセス ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 選考の流れ・大将とのカジュアル面談 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 「面接」というより「お互いを知るための対話の場」です。志望動機や立派な職歴は必要ありません。「これからどんな職人になりたいか」というあなたの思いを聞かせてください！【1】選考の流れ 1. Webから簡単応募（約1分で完了） 2. 日程調整（メッセージまたはお電話にてすぐにご連絡） 3. 店舗にて面談（1回のみ／簡単なアンケート記入＋ざっくばらんなお話） 4. 内定・勤務スタート！【2】面談当日のポイント ★スーツ不要！私服・普段着でお気軽にお越しください。 ★カウンター越しにお店の雰囲気や厨房の様子も実際にご覧いただけます。 ★完全人柄・意欲重視の採用です！ ★即日内定・スピード対応可能！入社時期や勤務開始日のご希望も柔軟に調整いたします。

会社情報

会社名

鮨邸ひろ

事業内容

レストラン・カフェ

所在住所

埼玉県さいたま市大宮区土手町1-18-12鮨邸ひろ

代表者

横田浩孝

代表電話番号

0488718484

会社ホームページ

https://www.sushitei-hiro.jp

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交通・アクセス北大宮駅から徒歩10分、大宮駅から徒歩15分

月給230,000円

勤務時間詳細実働時間：1日あたり8時間平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 勤務時間・シフト体制（メリハリある実働7時間） ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 職人の世界にありがちな「朝から深夜までの長時間拘束」や「休みなし」は一切ありません！集中して技を磨き、しっかり休息を取れる現代的でメリハリある環境です。【1】通常勤務シフト（ディナー営業）・16:00〜24:00（実働7時間／休憩60分：17:00〜18:00） ★朝はゆったり自分の時間！満員電車とも無縁で快適に出勤できます。 ★実働7時間なので体力的な負担も少なく、集中して技術習得に打ち込めます。【2】実践型・深夜シフト（金曜のみ）・20:00〜翌03:00（実働6〜7時間／休憩あり） ★週1日（金曜のみ）の営業。実際にあなたがカウンターに立って寿司を握る実践の場！ ★大将が見守る中で、スピード感と活気ある接客・握りの経験を積める貴重なチャンスです。 ※22:00以降は労働基準法に基づき深夜割増手当を100%全額支給！ ※深夜終了後の帰宅手段（近隣自転車通勤、タクシー利用の可否等）は面談時に要相談となります。【3】勤務日数・週5日勤務（完全週休2日制／木曜・日曜定休）