• 正社員

株式会社LEOC(レオック)　トヨタスポーツセンター

仕事内容

仕事内容 土日お休み♪プライベートと両立できる環境とスキル・キャリアUP機会充実の会社◎まずはお気軽にご応募を☆彡 スポーツセンター内にあるキッチンで、お客様へお食事提供を行うお仕事です。 まわりの従業員と協力しながら、和洋中バラエティー豊かな食事の調理・提供・食材の仕込・イベント実務をお任せします。 定食・麺・定番メニューなどの調理を担当していただきますので大量調理の経験者は即戦力間違いなしです！ お食事の調理 前日・当日に仕込みで用意した食材をもとに調理を行います。 調理はお米を炊く・お味噌汁を作る・食材に火をかけるなど基本的なことから、スチームコンベクションオーブンを利用した主菜に至るまで幅広くお任せいたします。 営業時にはライブクックなどにも対応します。 厨房の忙しさは？ 季節ごとのメニューの売れ行きや繁忙期・1日における営業のピークタイム・おおよその食数まで把握しているため、繁閑に応じた役割分担体制が敷かれています。 飲食店と比較すると食数が多い側面がありますが、会社として忙しさを分散するバックアップ体制があります。 翌日の仕込み・食器片づけ 調理をしていない時間は翌日の仕込みを行います。 翌日のメニューに沿って、必要な分の野菜のカットや食材の下ごしらえを行います。 また、洗浄・乾燥が終わった食器を片付けるなど、空いた時間も他の職種の方々と協力しながら業務をします。 ビジネスパーソンとして LEOCの調理師は"職人"ではなく"ビジネスパーソン"です。 厳しい衛生ルールや会社の規則に則りながら、事業所のチームビルディングに貢献していくことが大切です。 常に調理師としてのトレンドへのアンテナを持つことが大切。 社内での研修機会は充実しているので安心です◎