• 正社員

「島泊 / 島飯 / 島湯」

仕事内容

アピールポイント: 瀬⼾内で⼆番⽬に⼤きな島、⼩⾖島。 古事記にもその名を刻み、はるか神話の時代から歴史を繋いできました。 年間を通して温暖で⾬が少なく、オリーブや柑橘、そうめん、ごま油といった、豊かな実りや産業に恵まれています。 ⽇本三⼤渓⾕美のひとつ「寒霞渓」や、瀬⼾内最⾼峰の「星ヶ城⼭」が織りなす⾵光明媚な⾃然の中で、お遍路や農村歌舞伎などの⼟着⽂化が今なお息づいているのも魅⼒です。

仕事内容: 【サービスの“軸”をつくる。島飯のホールマネージャー候補】 オープン前から現場に入り、チームと一緒に「島飯」のサービスを組み立てていけるのは、このタイミングならではの経験です。 オープニングに向けてサービス全体をまとめ、現場をリードしていただけるホールマネージャーをお迎えします。 《具体的な仕事内容》 ・サービス業務全般 ・営業時間帯ごとの進行管理 ・簡単なドリンク作成、提供オペレーションの整備 ・スタッフの育成、指導、シフト管理 ・オープニングに向けたサービス動線・役割分担の設計、改善 ・お客様対応（状況判断、クレーム一次対応を含む） ・オープン準備期間中の打ち合わせ参加、サービス手順の整備・共有 ◎ソムリエ資格などをお持ちの方は、ワイン提供・提案などドリンク面での品質向上 《募集背景》 全館リニューアル・リブランディングオープンに向けた体制強化のため 《組織構成》 ホテルはパートアルバイト含め、総勢約50名でオープン予定です。 マネジメント経験を活かしながら、現場の中心でサービス品質を引き上げ、ホテルの新しいスタートを支えていただける方を募集いたします。 ※業務内容の変更の可能性あり（会社の定める業務）