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鶏調べ 新橋店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 ✨月給32万円〜＋残業手当は全額支給 ✨45席・ビジネス街の店舗です ✨半年で店長になった社員がいます ＼仕事帰りのお客様を迎える店です／ 株式会社73の『鶏調べ』は45席。 会社帰りのお客様やご接待など、 落ち着いた利用の多い 鶏料理専門の居酒屋です。 【✨具体的な業務内容】 ✅ホール・キッチン業務 ✅売上管理と売上を伸ばす施策づくり ✅仕入れ・在庫管理 ✅アルバイトスタッフのシフト管理と育成 ✅販促企画の立案と更新 ✅SNSでの発信・更新 【✨１日のスケジュール】 14:00 出勤・仕込み 15:00 発注内容・在庫の確認 15:30 開店準備／ミーティング 16:00 開店・接客 19:00 交替で休憩 23:00 ラストオーダー 23:30 閉店作業・退勤 【✨入社後の流れ】 最初はホールとキッチンで 店全体の流れを覚えます。 予約対応の勘所も ここで身につけます。 その後、売上管理や発注、 アルバイトの育成、 販促の企画を担当します。 【✨入社者インタビュー】 ［入社2年目／前職はホテルのレストラン勤務］ 接客の基本は前職で学びましたが、 数字を見るのは初めてでした。 代表が給与の上がり方を はっきり説明してくれるので、 何をすれば評価されるのかが 分かりやすいです。