• 正社員

PRISMIC(プリズミック)

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：パティシエ/菓子職人 ✅8/8にオープンしたばかり✧ ✅製菓の専門学校卒業者を募集中🎵 ✅南青山・表参道のオシャレな洋菓子店 ✅世界大会優勝シェフのブランド ✅20～30代の転職応援⭐ ────────────── ・。*・✿ 8月8日、 青山にスイーツギフトショップ＆サロン 『PRISMIC（プリズミック）』が オープンしました⭐ 「パティシエとして働きたい！」 「オシャレなお菓子作りをしたい！」 そんな方をお待ちしています◎ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ◤デザート＆洋菓子のご紹介◢ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ お菓子を販売する 「スイーツギフトショップ」と、 デザートをその場で味わえる 「ショールームサロン」の2つで 構成されているお店です！ 世界に認められたシェフのもとで働ける レアな環境ですよ✨ ⏩【製造するデザートの一例】 ◆木頭柚子のフローズン・ロリポップ 薄いチョコレートの中に、 木頭柚子のパルフェ・ジュレ・クリームと ヘーゼルナッツのプラリネがとろけ出す、 ここでしか味わえない一品。 鳥の羽をイメージしたキャンディーつき♬ ◆フローズン・デザート「BRISE」 風の自然エネルギーを表現した、 螺旋デザインのアイスケーキ。 ココナッツアイスと パイナップルソルベを軸に、 目の前で仕上げる演出も◎ ⏩【販売商品の一例】 ◆Rendezvous（ランデブー） なめらかなチョコレートクリームと ヴァニラ香るキャラメル、胡桃、 香ばしいサブレ生地を組み合わせた PRISMIC限定のキャラメル菓子。 フランス語で「待ち合わせ」を 意味する言葉から名付けられました。 ◆PRISMIC 阿波カヌレ 阿波番茶の香りを移したミルクと 徳島県産和三盆由来の黒糖蜜、 鳴門の塩を使用した東京限定のカヌレ。 ◆木頭柚子バウム 米粉でできた完全グルテンフリーの しっとりふわふわバウムクーヘン。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ◤具体的な仕事内容◢ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ⏩サロンで提供するデザートの製造 ＊商品一つひとつに コンセプトやストーリーがあります。 デザイン、パッケージに至るまで 細部にこだわり、 単なる「お菓子」ではなく、 「体験」として楽しんでいただける 商品づくりを行っています。 ⏩下記の業務をお任せすることもあります。 ・洋菓子（チョコレート、焼菓子、 ギフト商品など）の販売 ・接客・商品説明・レジ ・包装・ラッピング ・サロンの接客・ホール業務 ・商品陳列／開店・閉店準備 ・店内清掃 ＊販売は基本2名体制！ 贈答品の箱詰めは、慣れれば 簡単にできるようになります◎ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ◤プリズミックについて◢ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・ パティスリー2023（洋菓子の世界大会）で 日本代表チームを総合優勝へと導いた 「柴田勇作」率いる新ブランドです。 既存ブランド「プリズム」は 新宿伊勢丹のサロン・デュ・ショコラへも 出店しており、業界から注目されています！