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WINE&DINING ImaginationTime

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：ソムリエ/バーテンダー 11月新店 × 立ち上げ × 夢の空間 ゼロから店舗の文化を創り上げる ワインサービス経験を積み上げてソムリエへ、募集 ■ 求人アピールポイント ✅ 月給35万円以上で安定した収入 ✅ 資格手当あり（ソムリエ等）※資格取得後 ✅ 企画パーティーへの招待あり ✅ 立ち上げメンバーとして経験を積める ✅ ワインサービス経験を積みながら、ソムリエ資格取得を目指せる環境 【ワインサービス経験を、資格取得につなげたい方へ】 これまでのワインサービス経験を、新店舗の立ち上げという環境でさらに深めていきませんか。オープニングスタッフとして、教わる相手がいない分、日々のお客様とのやり取りそのものが学びになります。試しながら、自分なりの接客・提案の仕方を一つひとつ身につけ、将来のソムリエ資格取得につながる経験を積んでいける環境です。 【店舗運営にも少しずつ関わりながら学べる環境】 数値管理やスタッフ育成といった店舗運営の視点も、最初から完璧を求められるわけではありません。オーナーと相談しながら、実際に手を動かす中で少しずつ経験を積んでいただけます。「経験はあるけど資格はこれから」という方でも、着実にステップアップできる環境です。 【仕事内容】 1. ワインのご提案・ペアリング考案 お客様の好みをヒアリングしながら、提案の引き出しを増やしていく業務です。経験を積むほど、お客様との会話の幅も広がっていきます。 2. ワインの選定・在庫・原価管理 最初はオーナーと相談しながら、慣れてきたら少しずつ任される範囲を広げていきます。実務としての管理経験を積める業務です。 3. 店舗マネジメント・スタッフ教育 シフト作成や数値管理に関わりながら、マネジメントの基礎を実地で学べます。 4.チームでのワインの知識共有 最初は教わる側として、慣れてきたら気づいたことをホールスタッフと共有し合うところから。将来的には、経験を積んだ先にワイン教育を担当できるようになることも目指せます。